生活中有很多食物都是具有降血糖的效果的，那麼血糖高吃什麼食物好？
秋葵的降血糖功效也相當突出，它所含的水溶性膳食纖維，不易爲人體消化吸收，從而可以包裹住其他食物產生的澱粉分子，免於被腸道內的澱粉酶分解，當澱粉的分解速度下降後，體內的血糖會隨之降低。
洋蔥也是一種有降糖效果的食物，洋蔥中含有的槲皮素不僅有降低血壓的效果，還能夠降低血糖。另外洋蔥含有大量的微量元素以及各種維生素，可以幫助糖尿病人補充足夠的營養，另外洋蔥中還含有一種和降糖藥物相類似的物質，而這種物質可以幫助控制血糖，從而調節血脂，糖尿病人在平時經常吃洋蔥可以讓血糖穩定在正常範圍內。
大蒜含有多種含硫揮發性化合物、硫代亞磺酸酯類、甙類、多糖、脂類等化合物。大蒜具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、消腫瘤、降血脂、保護血管、保肝等作用。近年來發現，大蒜有很好的降血糖作用，可作爲糖尿病病人的食療方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。
苦瓜中含有大量的維生素C，研究發現苦瓜中含有的苦瓜皁苷，有非常明顯的降血糖作用，有刺激胰島素釋放的功能。血糖高的人每天食用，可以很好的控制血糖。
黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質，其中木耳多糖有降糖效果，動物實驗表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。
