在豬肉價格飛漲的現在，多吃些牛肉是最好的選擇，那麼瓠子能燉牛肉嗎？
可以一起燉湯。
瓠子牛肉湯是很多人最喜歡喝的養生湯，它既能讓人體吸收大量蛋白質，還能吸收多種維生素和礦物質，而且做好以後的瓠子牛肉湯口感清爽不油膩，吃起來感覺滋味特別好。人們經常吃瓠子牛肉湯能滋補強壯身體也能延緩衰老延年益壽。
瓠子和牛肉都是營養價值極高的健康食材，人們把它們放在一起煲湯喝能讓人體吸收，這兩種食材中含有的豐富營養，能吸收大量的高質量蛋白和一定數量的脂肪與維生素，它們能促進人體代謝也能緩解人力體虛，經常食用能滋補強壯身體。
瓠子牛肉湯不但能爲身體補充營養緩解體虛，它還能促進人體內免疫細胞再生，並能提高身體內抗體的活性，能讓人體自身抗病能力明顯提高，平時最適合那些免疫力低下的人羣食用。
瓠子牛肉湯雖然一道帶肉的湯品，但它的脂肪含量特別低，人們食用它以後能吸收豐富營養，但不會吸收過多脂肪，而它含有的膳食纖維還能加快人體內多餘脂肪代謝，能讓人們的體重慢慢減輕，如果能堅持食用瓠子牛肉湯就能預防高血脂也能降低身體肥胖的發生率。
