山藥薏米粥是一種由山藥和薏米爲原材料熬製的，味道鮮美，口感豐富，那麼山藥薏米粥要怎麼做？有什麼功效？能天天吃嗎？以下爲你解答。
山藥薏米粥的做法如下：
1.準備薏米、幹山藥、冰糖適量。
2.將薏米和幹山藥分別用清水浸泡4-8小時，使其泡發變軟。
3.泡好的薏米和山藥過濾掉水，放入鍋中，加入適量的水，用大火煮。
4.水開後轉爲小火，熬1-1.5小時。
5.最後加入適量的冰糖，攪拌溶解即可食用。
山藥中含有澱粉酶、多酚氧化酶等多種物質，可幫助食物的消化與吸收，而薏米具有健脾的功效，兩者一起食用可促進腸胃蠕動，起到健脾養胃的作用。
山藥中含有維生素C、維生素A、鉀、鎂、磷等營養物質，和薏米一起食用能夠補充人體營養物質，起到強健機體、滋腎益精的作用。
山藥中含有皁甙、黏液質物質，具有潤滑、滋潤的作用，和薏米一起熬粥喝，可以益肺止咳，對於肺虛痰咳等症狀有所緩解。
山藥中含有粘液蛋白，和薏米一起食用，能夠對體內的血糖含量有所降低，對預防糖尿病有所幫助。
可以適量的天天食用。
山藥薏米粥是可以適量天天食用的，並不會對人體帶來很大的危害，還能補充人體所需營養，提高自身免疫力，但是需要注意的是不宜多喝，因爲山藥薏米粥裏的薏米是一種微寒的食材，一般建議每天飲用山藥薏米粥不宜超過2小碗。
中醫中薏米味甘、淡、性微寒，歸脾、胃、肺經，對於虛寒體質的人羣來說，食用會增加體內寒氣，對自身健康不利，特別是孕婦和月經期女性不宜食用。
肝火旺盛者，比如：便祕、口乾舌燥等，食用山藥薏米粥會對自身健康不利，常伴有胸悶不適、心悶煩躁等。
淤血阻滯人羣食用山藥薏米粥後，會使疼痛加劇，對淤血癥狀不能夠緩解，還會影響恢復。
