雞蛋是中國家庭常備的食材，其營養豐富，做法百搭，不論是水煮還是搭配炒菜都非常好吃，但是有時候家裏買多了，雞蛋放久了搖晃起來感覺有聲音，還能不能吃？
視情況而定。
雞蛋搖晃有聲音可能有以下幾種情況：
1、很有可能是由於放置時間過長，雞蛋的內部已經進入了細菌，導致雞蛋散黃，搖晃起來有聲音。打開雞蛋以後發現雞蛋變臭、蛋清變色等現象發生，此種情況就不能再吃了。
2、雞蛋由於在運輸的過程中受到一定的震盪時，蛋黃膜被震裂，導致蛋黃散黃出現搖晃有聲音的情況，這種情況可以把雞蛋打在碗裏，沒有異味可以食用。
3、雞蛋存放不善或者長時間存放，會使蛋白中的水分慢慢地向蛋黃滲透，蛋黃會由於膨脹而撐破蛋黃膜，從而導致散黃，出現搖晃有聲音。如果雞蛋沒有異味可以食用，但存放時間過長也容易出現變質的情況，不建議長期食用。
1、外觀：新鮮的雞蛋看上去顏色光亮，蛋殼稍微粗糙，有一層薄薄的白霜；壞的雞蛋蛋殼看上起顏色稍微有點暗，蛋殼光滑，附有斑點或黴點。
2、觸感：新鮮雞蛋握在手裏感覺有實感，沉穩；壞的雞蛋由於營養物質流失、散黃的情況所以拿在手裏比較輕。
3、聲音：新鮮的雞蛋蛋黃蛋白緊實，搖晃起來沒有聲音；壞的雞蛋搖起來感覺有水流動的聲音。
4、光照：將雞蛋對着光觀察，蛋白、蛋黃清晰，蛋殼半透明的爲新鮮蛋；感覺空室較大、有黑影、模糊的爲壞的雞蛋。
因人而異。
有些人身體免疫力、腸胃功能相對來說比較好，少量吃了壞的雞蛋可能不會出現什麼反應，也可能僅僅出現輕度的腹瀉，一般不需要治療即可自行好轉。
但有些免疫力低下、體質差、腸胃功能弱的人吃了壞的雞蛋後可能會出現噁心嘔吐、腹痛腹瀉等比較嚴重的食物中毒症狀，如果出現以上症狀，情況嚴重者建議及時去醫院就診。
不論是哪種人羣，平時在生活中碰到變質的食物，都要儘量扔掉，不要食用。
如果症狀不嚴重，只出現了輕度的腹痛腹瀉症狀的話，可以選擇多喝水的方式，不僅能補充因爲腹瀉丟失的水分，還能加快身體的新陳代謝，促進體內食物和細菌的排出；也可以選擇催吐的方式，將變質的雞蛋儘快吐出來，進行催吐的時候要注意被食物噎住的情況。
如果出現了嚴重的噁心嘔吐、腹瀉不止等急性胃腸炎的情況，建議及時去醫院就診，在醫生指導下進行用藥，以免耽誤治療。
