雞蛋是生活中一種常見的食物，其中含有豐富的營養物質，但是外面的殼往往讓我們不能分辨雞蛋的好壞，想問一下雞蛋能晃動是壞了嗎？雞蛋放了兩個月能吃嗎？
如果雞蛋裏面的物質能夠晃動，這說明雞蛋存儲的時間已經比較長了，已經不夠新鮮了，隨着雞蛋存儲時間的延長，裏面的營養物質也會逐漸的失效，所以說這樣的雞蛋應該少吃，平時應該注意雞蛋的保存方法，平時不要購買太多的雞蛋，良好的保存有助於雞蛋保質的時間。
不建議吃了。
雞蛋也有保質期。在溫度2~5℃的情況下，雞蛋的保質期是40天，而冬季室內常溫下爲15天，夏季室內常溫下爲10天，雞蛋超過保質期其新鮮程度和營養成分都會受到一定的影響。如果存放時間過久，雞蛋會因細菌侵入而發生變質。
好雞蛋和壞雞蛋在燈光下是不一樣的。好雞蛋對着光，呈半透明狀，略微帶紅色，且能清楚地看出蛋黃的輪廓。差一些的雞蛋即使對着強光，也依然透不出光，看起來還很昏暗。
在耳朵附近輕輕地搖一下雞蛋，如果沒有聲音，說明整個雞蛋氣室、蛋黃完整，壞雞蛋搖起來能聽到水聲。
好雞蛋的蛋殼顏色鮮明，摸起來粗糙；壞雞蛋的蛋殼顏色發黑，摸起來光滑，有的壞雞蛋上還有紅色或黑色的黴點。
將雞蛋放置平面上，用手指輕輕一轉，新鮮蛋轉動時，蛋殼裏有阻力，轉兩三週便停下；壞蛋則轉得長且快；如蛋轉得不快不慢，則證明已不夠新鮮。
將雞蛋放在冷水盆中，如果在水底平躺着，就是剛產出不久的新鮮蛋；若傾斜或直立在水中，這枚蛋在常溫下就可能存放了10天~20天以上，還是可以吃的；如果漂浮在水面上，便表明這枚蛋已經變質爲壞蛋，就不能吃了。
吃了變質的雞蛋，人們會出現多種不良反應，最明顯的表現就是腹痛和腹瀉，這時可以多喝一些水，讓變質的雞蛋帶入體內的細菌快速排出，也可以進麼催吐處理，把吃下去的變質雞蛋吐出來，也能緩解不良症狀，如果吃了變質雞蛋以後不良症狀特別嚴重，就需要在醫生指導下服用藥物了。
