在水果市場買了個榴蓮，也沒怎麼挑，回到家打開後發現好像沒熟，那有麼有什麼方法能讓剝開的榴蓮變熟呢？
將打開的榴蓮用保鮮膜包好，儘量不要進空氣，以免細菌、微生物等進入果肉導致催熟失敗，然後將包好的榴蓮放置在陰涼環境中，2天左右即可自然催熟。
把未熟的榴蓮和香蕉、蘋果一同放在一個密封的紙箱裏，這兩種水果自身可以產生一種大量有效的催熟成分——乙烯。乙烯可以調控植物的生長和成熟進程，榴蓮藉助乙烯強大的催熟作用，很快就能熟。
榴蓮外殼堅硬的話，說明榴蓮還沒有壞，如果榴蓮外殼一按就塌軟的話，說明榴蓮很可能已經變質了。
新鮮的榴蓮氣味是一股濃郁的香甜氣味，距離相隔較遠都能聞到，而腐壞的榴蓮則帶有發酵的酒味，這樣的榴蓮不推薦選購。
新鮮的榴蓮果肉顏色嫩黃，新鮮飽滿且帶有香味，而壞了的榴蓮果肉可能已經形態不完整，顏色可能也會發黑變暗不能吃。
冰箱冷藏3天是可以的。
榴蓮果肉在常溫下保存時間比較短，需要儘快食用，如果放到冰箱冷藏的話，溫度較低，榴蓮保鮮的時間相對會長一些，一般2-3天是可以吃的，若果放到冰箱冷凍櫃保存的話，保存時間還能延長一些，能放大約1個月左右，但是時間越長，營養流失也就越多。
榴蓮本身是性熱食物，如果同時和性熱的食物，例如牛肉、羊肉、酒等食用的話，可能會導致體內生火，人體也會處於偏熱偏亢的狀態。
榴蓮味甘，偏於滋膩，如果和糖分過高或者油膩的食物同時吃的話，可能會刺激腸胃引起腸胃不適，繼而出現腹脹、腹痛等消化不良的症狀。
