蘋果用小刀稍微刮一下會發現有一層白霜，這層白霜是什麼呢？蘋果又要怎麼洗才能夠帶皮一起吃呢？
果蠟。
吃蘋果的時候會發現蘋果表面摸起來油油的，用東西一刮就會有一層白霜，而這個白霜就是果蠟。果蠟有部分是純天然的，另外大部分一般是由樹膠、蜂蠟、蟲膠等物質用有機溶劑製作而成的液態蠟，然後將其弄到蘋果的表面。
出來人工果蠟之外，蘋果自身還會分泌一種天然果蠟，這層果蠟依附在蘋果的表面爲蘋果提供一層保護層，其能有效的防止外界細菌維微生物入侵，從而對蘋果起到一定的保護作用。
蘋果從採摘到運輸需要經過一個較長的過程，而果蠟成分能對蘋果起到一個保鮮作用，其能減少蘋果水分的流失，從而能防止蘋果在運輸的過程出現腐爛變壞的情況。
看情況而定。
如果是蘋果本身表面那層天然果蠟的話是可以直接食用的，其食用時候不會對健康造成什麼不好的影響。但如果是人工加上去的蠟的話，建議最好要清洗乾淨再食用，因爲有些黑心的商家爲了掙錢會在蘋果的表面塗上工業蠟，而這些工業蠟中會含有汞、鉛等對人體有害的重金屬元素，食用後會危害人體健康，因此一般不建議直接食用。
1.準備一盆乾淨的水，再往水中加入適量的食用鹽使其溶解；
2.再將買回來的新鮮蘋果放入鹽水中，鹽能起到殺菌消毒的作用，能讓蘋果洗的更加乾淨；
3.然後可以再往水中加入適量的小蘇打，使蘋果在水中浸泡5分鐘左右；
4.再將浸泡好的蘋果用雙手進行搓洗就能將其表面的殘留物清洗乾淨；
5.最後用乾淨清水沖洗乾淨即可。
