天氣逐漸冷下來了，可以吃一點油炸食物了，而且蓮藕還具有提振食慾的作用，對於冬季進補來說是很不錯的!下面就來教教大家肉香藕盒的做法。
主料：蓮藕1節。
其他食材：豬肉餡200克；雞蛋一個；生粉半碗;麪粉1碗；雞精1/2茶匙；蔥一段；姜一塊；生抽1/2湯匙；植物油適量；胡椒粉1/2茶匙；清水適量。
1.將蓮藕洗淨，去皮，切成連刀片。
2.豬肉加蔥，薑末，生抽，雞精，少量植物油，少許胡椒粉，拌勻待用。
3.將連刀藕輕輕撬起一片，用筷子塞入肉餡，再將上下兩片藕壓緊。
4.大碗裏放一半普通麪粉，一半生粉，用適量的水和勻，然後再打入一個雞蛋，繼續攪拌均勻，如果感覺麪糊太稠，可以再稍微加一點水。
5.另外準備一盤乾麪粉。
6.先將加入肉餡的藕在乾麪粉上滾一下，然後放入剛纔和好的麪糊裏，讓整個藕沾上面糊。
7.鍋裏放植物油燒至六七成熱，下入沾了麪粉的藕盒，炸至兩面微黃即可。
清熱潤燥，開胃消食，有助於防治胃病，貧血，流鼻血等症。
