石斛是一種中藥材，具有很高的藥用價值和保健作用，很多人都喜歡用來泡茶喝，那麼石斛茶的功效與作用是什麼呢？
石斛在《綱目拾遺》中記載，有清胃除虛熱，生津，已勞損，以之代茶，開胃健脾的功效，並且含有的膳食纖維、多糖等成分，具有促進消化液分泌，保護胃腸粘膜的作用，所以石斛茶具有養胃生津的功效，可以用於改善口乾舌燥、食慾不振、消化不良、胃腸潰瘍等病。
石斛性味甘淡微鹹、寒，而根據中醫的四氣五味來看，寒涼藥多具有清熱、解毒、瀉火、涼血、滋陰等作用，可以用於各種熱病，所以石斛茶有清熱養陰的功效，適宜患有熱病傷津，口乾煩渴，病後虛熱，陰傷目暗等症的人羣飲用。
石斛中含有的粘液質可以有效清除體內自由基，促進受損細胞修復，並且石斛具有生津的功效，可以避免人體因津液減少而出現皮膚老化，經常飲用可以使皮膚保持潤澤有彈性，延緩衰老的出現。
石斛中含有的氨基酸、多糖、磷、鉀、鋅、鐵等物質，可以有效促進機體組織細胞的再生與代謝，使機體的各項器官功能都有所提高，所以石斛茶不僅可以緩解體虛，還對增強機體免疫力有很好的功效。
石斛中含有的微量元素、膳食纖維等成分，可以起到促進機體的血液循環和擴張血管的作用，使血管內的廢物被快速代謝，從而降低血栓、血管硬化、高血壓等心腦血管病發生，所以石斛茶可以起到保護心血管的作用。
1、泡水：取10-15克左右的石斛（要是新鮮的則取15-30克左右）放入杯中，倒入適量開水燜5分鐘左右即可飲用。
2、煮水：也可以將石斛放入鍋中，倒入適量清水經煮開後再飲用。
適宜人羣：一般人羣均適宜。
禁忌人羣：溼溫病未化燥者、脾胃虛寒者、過敏者。
不宜同食：凝水石、巴豆、殭蠶、雷丸。
