鐵皮石斛是一種很名貴的中藥材，很多人都會用鐵皮石斛來泡水喝，那鐵皮石斛到底有些什麼功效呢？
鐵皮石斛中含有多種多糖類物質，服用後可以增強巨噬細胞的吞噬能力，促進免疫細胞的生成，因此對於一些體質虛弱的人羣來說，可以在生活中適當地喝一些鐵皮石斛，來起到增強體質的作用。
鐵皮石斛味甘、性寒，服用後不僅能夠滋補體內的陰氣，而且還能促進津液的分泌，因此對於一些陰津不足、熱病傷津、口乾煩渴、胃陰不足的人羣來說，可以在生活中適當地喝一些鐵皮石斛，來起到滋陰清熱的作用。
鐵皮石斛歸胃、腎經，服用後可以促進腸胃的蠕動，幫助食物進行消化和吸收，而且還能抑制幽門螺旋桿菌的生長繁殖，起到益胃生津的作用，因此對於一些腸胃消化功能不是很好的人羣來說，可以適當地喝一些鐵皮石斛來起到促進消化的作用。
鐵皮石斛中所含的藥物有效成分不僅能夠調節人體的血糖、血壓值，而且還能促進人體的血液循環，提高人體的新陳代謝，因此平時適當地喝一些鐵皮石斛水的話有益於心腦血管的健康，也能減少心腦血管疾病發生的可能性。
1、泡水喝：將適量的鐵皮石斛放入到乾淨的玻璃杯中，衝入適量剛燒開的開水，蓋上杯蓋燜一會兒，待鐵皮石斛被泡開之後再打開杯蓋進行降溫，等溫度冷卻至合適時即可飲用。
2、煮水喝：將適量的鐵皮石斛放入到鍋內，加入適量的清水，大火煮10-15分鐘左右之後關火，盛出晾涼之後即可飲用。
1、適宜人羣：陰虛。
2、禁忌人羣：陰盛陽虛者、孕婦。
3、不宜同食：無特殊同食禁忌。
