今天買了一些板栗回家，煮熟的時候發現很難剝殼，因此家裏人很少吃，那煮好的栗子皮很難剝怎麼辦？自己買的生板栗怎麼煮好開殼？
主要有以下方法：
栗子就是板栗，煮熟的板栗去殼後板栗皮很難剝開，這時候不要着急，先在煮好的板栗上開一個口，然後將其置於沸水中浸泡1-2分鐘，然後再從切開出剝皮，就很容易將板栗皮剝開了，這種方法主要是利用熱脹冷縮的方法，和雞蛋脫皮是一樣的道理。
其次還可以將煮熟的板栗主要冰箱冷凍保存2小時，之前再拿出來的時候，就可以很容易將板栗皮和果肉分開了。
主要有以下方法：
想要板栗煮好後好開殼，在煮板栗之前，可以將板栗提前一天進行浸泡，浸泡一晚的板栗殼比較軟，煮熟後皮和肉自然就會分開了。
其次自己買的板栗，想要很好的開殼，煮之前可以用小刀在其背上開一刀，這樣板慄煮的過程中有熱水進入，從而使板栗殼和果肉進行分離。
最後就是自己在家煮板栗的時候，可以往其中加一些食鹽，，加鹽後水會因爲鹽內的電解質而增強導熱能力，不僅可以使板栗很快被煮軟熟透，並且其肉和殼皮也會更容易剝開。
板栗內皮可以吃。
板栗殼是不可以吃的，但板栗內皮可以吃，含有一定維生素、纖維素等成分，能在一定程度上促進人體腸胃蠕動，但板栗內皮總體的食用價值很低，一般不建議吃，否則食用過量可能會導致消化不良的情況發生。
看情況。
板栗味甘性溫，其中含有大量的維生素、蛋白質、澱粉、纖維素等成分物質，營養價值以及食用價值是很高的，煮熟後比較容易滋生細菌以及微生物，一般建議馬上吃完，吃不完的情況，不要放常溫保存，建議用保鮮膜包好後，置於冰箱冷藏，能延長其保質期，保存2-3天左右。
