最近的天氣比較冷，很多人都喜歡在家裏煲點湯來喝，那煲鴿子湯的時候用什麼配料比較好呢？
因人而異。
鴿子湯中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，食用後可以爲人體補充多種營養元素，對於一些體質虛弱的人羣來說，平時適當地喝一些鴿子湯的話可以對人體起到補中益氣、去風解毒、滋補肝腎的作用。
而鴿子湯也可以與多種食材進行搭配，建議可以根據個人的需求來進行選擇，如果是痛經、經閉的那麼可以與當歸、紅棗來一起煲湯，如果是要補腎的那麼可以與黨參、黃芪來搭配。
一般1-2個小時左右。
鴿子肉中含有豐富的蛋白質，需要經過長時間的燉煮才能使肉質軟爛，一般情況下建議最好是中小火煲1-2個小時左右。
如果鴿子比較嫩或者比較老的話，那麼也可以適當地縮短或者延長煲制的時間，但是也不建議煲太久，不然不僅會使鴿子肉吃起來肉質過老，而且還會破壞鴿子湯中所含的營養物質，導致鴿子湯的營養價值下降。
不建議天天喝。
鴿子湯中含有較多的營養物質，食用後可以爲人體補充多種營養元素，雖然適量食用能夠對人體起到一定的滋補保健作用，但如果天天都喝的話也會對身體造成較大的負擔，此時反而會不利於身體的健康。
所以對於普通人羣來說建議一週喝1-2次即可，而對於一些本身腸胃消化功能不是很好的人羣來說，則要少喝或不喝。
建議一歲之後再喝。
鴿子湯中含有較多的蛋白質和脂肪，食用之後比較難消化吸收，而寶寶的腸胃功能尚未發育完全，所以建議最好是等寶寶一歲之後再適當地喝一些。
而且需要注意的是，因爲鴿子湯中所含的蛋白質可能會引起人體的免疫反應，因此對於第一次喝鴿子湯的寶寶來說，在喝之前也要先做好過敏源測試，確定不過敏之後再繼續食用。
