黃花菜，又名金針菜、萱草，爲百合科多年生草本摺葉植物萱草的含苞欲放的花(蕊)，有很好的保健功效，適合熬粥食用。
主要食材：黃花菜30克。
其他食材：百合30克，糯米100克，冰糖適量。
1.先將黃花菜切段，百合削去皮洗淨後切碎。
2.黃花菜、百合、糯米同放砂鍋內，加適量清水，以旺火熬至米爛湯稠時，加入冰糖稍熬，即可食用。
健脾益氣、寧心安神。
