新鮮百合是非常好的食物，有清熱解毒的功效，是夏天非常受歡迎的食物。一般用新鮮百合熬粥煮湯喝，鮮百合不能和什麼一起吃？
百合可以蓮子，南瓜，木瓜，梨，銀耳等一起煮湯喝，以百合秋梨銀耳羹爲例：
材料
原料：梨個，百合，銀耳，枸杞，冰糖
做法
1、梨去皮去核切塊，百合剝開洗淨，枸杞用清水沖洗乾淨；
2、銀耳用清水浸泡2小時，泡開後撕開剪去根；
3、鍋裏放入銀耳，加入足量清水，燒開後轉小火慢燉半小時；
4、加百合燉15分鐘，加梨塊繼續燉15分鐘；
5、加入枸杞和冰糖，至冰糖融化即可。
百合+豬肉：一起吃會引起中毒
百合+羊肉：腹瀉
幹百合在購買時要注意：
一是大小要均勻，沒有碎末狀的小片。
二是白度不可過於白，以自然的黃白色爲佳，太白者可能是燻蒸過的。
三是通透性好，不變質不變色，無蟲網、無異味等。
首先將西芹抽筋洗淨後斜切成小段，然後將南瓜洗淨去皮後切成小塊，將百合洗淨後用冷水泡發2小時，再將南瓜和百合分別在開水中焯一遍，南瓜直接瀝乾，而百合要用冷水再過一遍，接着燒油鍋，先將西芹倒入翻炒，炒的半熟後將南瓜倒入，再炒至都熟的差不多後放入百合，並加入食鹽和雞精，最後翻炒均勻即可出鍋享用。
首先做好準備工作，先將百合洗淨後泡水2小時，將西芹洗淨抽筋後斜切成小段，再將西芹和泡好的百合放入開水中焯一遍，再投入涼水中過一遍後立即撈出瀝乾，然後將腰果在油鍋中炒至金黃色撈出，再倒油燒鍋，把姜和蒜放入爆出香味後將西芹和百合以及腰果全部放入，翻炒後加少許食鹽調味，再加水澱粉勾芡，最後加雞精調鮮，翻炒均勻後即可出鍋。
