鮮百合不僅可以食用還可以當茶泡着喝，其好處也是多多的，那麼鮮百合煮多久能熟？鮮百合煮粥怎麼做好吃？下面就一起來看看吧！
新鮮的百合一般拆散後，炒菜等一般5分鐘左右就完全熟了，水煮的更快2~3分鐘即可，時間長了容易化了變糊狀。
而百合幹煮前可以用溫水浸泡也可以不泡，直接下鍋，但浸泡一兩小時之後再煮的，這樣煮熟更快，煮個10來分鐘足夠了，而不浸泡直接下鍋的一般煮半小時才軟熟。
材料：粳米、百合、白砂糖。
做法：
1、鮮百合洗淨、去皮，或是將幹百合磨成粉，備用。
2、粳米淘洗乾淨，入鍋內，加清水6杯，先置大火上煮沸，再用小火煮至粥將成。
3、加入百合或幹百合粉，繼續煮至粥成，再加入糖調勻，待糖溶化即可。
材料：小米、新鮮百合。
做法：
1、鍋裏放水，燒開，百合剝開，清洗乾淨，小米洗乾淨。
2、把小米放到燒開的水裏，熬煮半個小時之後，把洗乾淨的百合放進小米粥裏熬煮5分鐘即可。
百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。所以百合非常適宜秋季食用。
百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
百合中的蛋白質、氨基酸和多糖可提高人體的免疫力。服用百合水提取液，每日兩次，連續10天，能顯著增強機體活力、抑制2，4-二硝基氯苯所致遲髮型過敏反應，同時外周血液白細胞數明顯增加。
