最近去菜市場買菜的時候發現有一種蘿蔔被稱爲沙窩蘿蔔，老闆說是可以作爲水果食用的，那沙窩蘿蔔有些什麼功效和作用呢？
沙窩蘿蔔也是蘿蔔中的一個品種，又被稱爲青蘿蔔，其性質偏涼性，食用後能夠有效地降低人體內的熱氣，因此對於一些體內熱氣較大，經常出現上火症狀的人羣來說，平時可以適當地吃一些沙窩蘿蔔來起到清熱解毒的作用。
沙窩蘿蔔的顏色翠綠，味道甘甜，脆嫩多汁，食用後不僅可以爲人體補充豐富的水分，而且還能刺激人體唾液的分泌，因此對於一些因爲體內熱氣過大而口乾、口渴的人羣來說，平時可以適當地吃一些沙窩蘿蔔來起到生津止渴的作用。
沙窩蘿蔔中含有一定的澱粉酶和膳食纖維素，食用後可以有效地促進人體腸胃的蠕動，並能幫助食物進行消化和吸收，因此對於一些因爲體內熱氣過大而排便困難的人羣來說，平時可以適當地吃一些沙窩蘿蔔來卡到潤腸通便的作用。
沙窩蘿蔔中還含有豐富的維生素和礦物質，其中所含的維生素C還具有抗氧化的作用，食用後可以幫助抵抗多種導致衰老的氧自由基，並能減少紫外線對皮膚的傷害，阻止黑色素的形成，所以對於人體來說還具有美容養顏、抗衰老的作用。
適合用來煲湯。
沙窩蘿蔔中含有較多的水分，其質地十分細膩，吃起來口感鮮甜、水多化渣，平時既可以作爲水果生吃，也可以作爲蔬菜食用，是適合用來煲湯的。
但是需要注意的是，因爲沙窩蘿蔔中含有較多的維生素，並不是很耐高溫，所以在用來煲湯的時候不建議久煮，如果要和其它食材一起煮的話，那麼建議可以先將食材燉熟，然後再加入蘿蔔一起燉，等到蘿蔔被燉熟之後就可以起鍋了。
