高血脂是指人體內血脂成分過高的一種現象，容易引起多種心腦血管疾病，在平時的飲食需要非常注意，而芹菜在平常飲食中經常會作爲主材或配料出現，那麼高血脂可以吃芹菜嗎？
高血脂可以吃芹菜的。
芹菜中含有芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，不含容易使血脂升高的脂肪、膽固醇等成分，不會引起血脂升高，因此高血脂患者可以大膽的吃芹菜。
芹菜中葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內酯和揮發油，具有降低血脂、擴張血管的功效，能夠防治動脈粥樣硬化、冠心病、腦血栓等疾病，非常適合高血脂人羣食用。
芹菜中含有酸性的降壓成分，可以有效的降低血壓。芹菜在臨牀上對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
芹菜性寒、味甘辛，具有清肝火的功效，長期患有高血脂者也會引起肝臟方面的損傷，芹菜能夠清肝護肝，緩解由肝火過旺引起的皮膚粗糙、失眠、頭疼等症狀。
一般肥胖人羣非常容易出現“三高”症狀，即高血壓、高血脂、高血糖。適當的減肥有防治高血脂的作用，而芹菜中含有豐富的水分、膳食纖維、維生素以及礦物質，但是熱量非常低，能夠有效的幫助代謝體內的脂肪，減輕體重，達到減肥的目的。
1、吃芹菜降血脂最好的方法就是將芹菜榨汁喝，要連着芹菜渣一起喝，因爲裏面有許多促進腸胃蠕動、防治便祕的膳食纖維。不添加任何其他調味品，不會對芹菜的作用造成影響，能夠最大化的發揮芹菜降血脂的功效。
2、如果用芹菜炒菜吃，最好用如橄欖油、茶油等植物油炒，因爲這類植物油中含有不飽和脂肪酸，對於降低血脂有輔助的作用，不要用動物油，動物油炒菜會家中高血脂的症狀。
雖然芹菜具有降血脂的功效，但是治療高血脂的作用還是非常微弱的。平時選擇芹菜作爲平常飲食雖然能夠達到不增高血脂的效果，但是要想將血脂降低到正常人的健康水平，還是要遵從醫囑進行服用降脂藥的。
高血脂是指人體內血脂成分過高的一種現象，容易引起多種心腦血管疾病，在平時的飲食需要非常注意，而芹菜在平常飲食中經常會作爲主材或配料出現，那麼高血脂可以吃芹菜嗎？
1、高血脂患者需要減輕體重。許多流行病學資料顯示，肥胖人羣的平均血漿膽固醇和三酰甘油水平顯著高於同齡的非肥胖者。一般來說，中心型肥胖者更容易發生高脂血症。肥胖者的體重減輕後，血脂紊亂亦可恢復正常。
2、高血脂患者需要加強鍛鍊。體育運動不但可以增強心肺功能、改善胰島素抵抗和葡萄糖耐量，而且還可減輕體重、降低血漿三酰甘油和膽固醇水平，升高HDL膽固醇水平。
3、高血脂患者需要戒菸。吸菸可升高血漿膽固醇和三酰甘油水平，降低HDL-膽固醇水平。停止吸菸1年，血漿HDL-膽固醇可上升至不吸菸者的水平，冠心病的危險程度可降低50%，甚至接近於不吸菸者。
4、高血脂患者平時要注意調整飲食。通常，肉食、蛋及乳製品等食物，特別是蛋黃和動物內臟中的膽固醇和飽和脂肪酸含量較多，應限量進食。食用油應以植物油爲主，每人每天用量以25～30g爲宜。多吃具有降血脂效果的蔬菜水果。
