快要到端午節了，很多人家裏都會自己包糉子，現在市面上也有很多幹糉葉在賣，那幹糉葉要怎麼處理才能包糉子呢？
先泡後煮。
目前市面上比較常見的糉葉有兩種，一種是幹糉葉，另一種是鮮糉葉。其中幹糉葉是由鮮糉葉經過曬乾後製作而成的，相對來說顏色比較黃，水分含量少，保質期會更長一些。
但是幹糉葉的質地也比較乾燥、易碎，所以在用來包糉子之前首先需要將其先泡後煮，這樣幹糉葉重新吸收水分，恢復柔軟的質地，因此在包糉子的時候也不容易破掉。
一般是用冷水泡。
幹糉葉在買回來之後，因爲質地比較乾燥、易碎，所以首先需要將其置於冷凍中浸泡，直至質地變軟，一般來說需要泡20個小時左右，等到幹糉葉重新變軟之後再將糉葉一張一張的用清水刷洗乾淨。
最後將刷洗好的糉葉放在鍋中，煮沸消毒，一般建議煮10分鐘左右，煮好之後撈出來瀝乾就可以用來包糉子了。
可以，但溫度較高時建議冷藏。
幹糉葉泡好洗好之後是可以隔天再用的，但是可能會流失一定的香味，包出來的糉子也沒有現泡出來的糉葉包出來的好吃。
另外如果環境溫度比較高的話，那麼建議最好是將其用保鮮袋裝好，然後置於冰箱中冷藏保存，不然就有可能會發生變質的情況，此時也會對人體的健康造成一定的影響。
是比較黃的顏色。
相對於鮮糉葉來說，幹糉葉因爲流失了水分和水溶性色素，所以本身的顏色就比較枯黃，此時即使是經過浸泡，重新吸收了水分，但顏色仍然還是比較黃的。
但是一般來說，鮮糉葉包出來的糉子在煮之前看起來雖然比較綠，但是經過煮制之後，裏面的色素也會溶解到水裏，所以顏色也是比較黃的，兩者並沒有太大的區別。
