夏天榴蓮的價格相對來說比較低，很多人都會買一整個，然後吃不下的就放冰箱中冷凍，那榴蓮放冰箱冷凍一年還能吃嗎？
榴蓮放冰箱冷凍一年還能吃嗎
不建議再吃了。
榴蓮是屬於一種新鮮的水果，其中含有豐富的水分、糖分、纖維素、維生素和礦物質，如果冷凍時間過長的話不僅會造成營養成分的流失，而且還有可能會滋生細菌發生變質的情況。
所以一般來說只建議冷凍1-3個月左右，如果榴蓮已經放在冰箱冷凍了一年的話，那麼爲了人體健康着想，是不建議再繼續吃的。
冷凍的榴蓮和新鮮的有什麼區別
口感會有所不同。
新鮮的榴蓮吃起來口感是比較綿軟的，經過冷凍之後榴蓮的質地也會變硬，此時可以直接吃或者解凍之後再吃，如果直接吃的話那麼就有像在吃冰淇淋的口感。
而解凍之後再吃的話，和新鮮榴蓮的口感是差不多的，只是在解凍的過程中需要注意避免時間過長髮生變質的情況，有條件的話建議最好是將其置於冰箱中冷藏解凍。
冷凍的榴蓮可以用烤箱烤嗎
不建議直接烤。
如果是剛剛從冰箱裏面拿出來的冷凍榴蓮，那麼是不建議直接用烤箱烤的，不然不僅會影響到榴蓮的口感，而且還會導致營養成分的流失，一般需要解凍至室溫之後再烤，在此期間可以先將烤箱預熱。
然後將解凍好的榴蓮放入到錫紙盒中，在榴蓮的表面刷一層薄薄的食用油，最後將錫紙盒放入烤箱，200℃烤制15-20分鐘左右就可以了。
冷凍的榴蓮會流失營養嗎
會有一定的流失。
在冷凍的過程中，榴蓮中所含的水分會結成冰晶刺破細胞膜，而當解凍的時候，細胞膜內的一些營養成分就會流失掉。
一般來說，冷凍的溫度越低、冷凍的時間越短，所結成的冰晶就越小，從而流失的營養成分就越少，所以榴蓮並不建議冷凍太長的時間，建議最好是儘快吃完。
