綠茶是日常生活中比較常見的茶，但賣茶的時候很多人就不知道如何挑選，今天小編來告訴大家綠茶好壞怎麼辨別？
1.外形：優質綠茶呈綠色並且帶銀灰光澤，條索均勻，重實有峯苗，整潔光滑。
劣質綠茶則條索鬆扁、彎曲、色澤發黃或者是很暗淡。
2.香氣：對於好的、高級的綠茶，都有香氣持久的特點。比如龍井特別清香，毛峯大方特具慄香瓜片香而純和，玉露特具覆香。那些帶有煙味、酸味、發酵氣味、青草味或者是其他異味的茶則屬於次品。
3.湯色：高端系列的綠茶，其湯色都比較清澈明亮。相反，那些湯色呈現深黃色、渾濁或者是泛紅的，一般都是次品。
4.滋味：高端綠茶沖泡之後，滋味都比較濃厚鮮爽。但如果滋味中帶着粗澀或滋味淡薄，以及其他雜味的綠茶，一般都是次品。
5.葉底：好的、高端級別的綠茶，葉底一般都是明亮、細嫩的，並且質地厚軟，葉背也有白色茸毛。而葉底色暗呆滯，老嫩不一，破裂，捲縮，澀而無茸毛均爲劣品。
具體有以下幾種。
1.、腸胃不適：綠茶中還含有咖啡因、茶鹼等，長時間會刺激胃酸分泌，而腸胃功能比較弱的人羣，喝太綠茶可能會導致腸胃不適，引起失眠等情況。
2、影響人體對鐵的吸收：茶葉中含有鞣酸，鞣酸會結合鐵質，食用過多可能會影響到人體對鐵的吸收，嚴重時會導致人們出現缺鐵性貧血。
3、引起便祕：經常喝茶的人羣，也可能會引起便祕，主要原因是因爲鞣酸它會結合食物中的蛋白質形成塊狀，這樣就會導致便祕。
綠茶對減肥沒有太多的幫助。
茶葉裏面主要含有茶多酚和咖啡鹼，茶多酚可以興奮心血管系統，讓心血管系統流速加快。而咖啡鹼主要是興奮大腦皮層，所以喝了茶葉纔會接的解乏、思維快的功用。
而肥胖是代謝性的問題，綠茶並不能加人體內消耗，因此對減肥沒有太大的作用，肥胖必定要有代謝機能的加快，所以僅僅喝綠茶是做不到減肥。
綠茶一般是可以做茶葉蛋的，做出來的茶葉蛋口感相對來說會比較好。
綠茶具有一定清熱解毒的效果，在平時適當用綠茶做茶葉蛋，對身體健康有一定的好處，能很好的緩解咽喉腫脹疼痛以及口乾舌燥等症狀，但是綠茶屬於寒冷性的，如果出現了胃部疾病或者是體弱者，還是儘量減少吃一些綠茶的茶葉蛋。
