開心果中含有豐富的蛋白質、維生素、蛋白質、纖維素以及多種礦物朱化合物，營養價值以及食用價值比較高，深受人們的喜愛和歡迎，那麼開心果對身體有什麼好處和壞處？經常吃開心果的危害是什麼？
開心果中含有豐富的脂肪和纖維素，脂肪可以潤滑腸道，增加腸道的潤滑度；而纖維素不僅對腸道微生態的維持有着重要的調節的作用，還可以促進腸道的蠕動，預防和治療便祕。
開心果中含有豐富的磷脂和不飽和脂肪酸，可以增加細胞的活力，有提高神經功能的作用，其中大量的蛋白質也可以爲大腦細胞提供原料，長期堅持食用開心果具有一定健腦益智的作用。
開心果中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以抑制膽固醇的生成，降低膽固醇含量，減少血栓的生成，長期食用開心果具有一定的保護心腦血管的作用，對人體的健康具有一定好處。
開心果中含有豐富的脂溶性維生素E和維生素A的成分，都是具有抗擊自由基作用的有益成分，可以防止自由基對人體的細胞的破壞，導致人體出現衰老的情況。
開心果性溫，食用過量容易出現嗓子發乾，身體燥熱等上火現象，再加上開心果是高蛋白、高脂肪和高膳食纖維的堅果，在消化代謝的過程中需要太多的水和輔酶，過量食用容易引發口舌乾燥或口腔潰瘍的上火症狀。
開心果中含有大量的膳食纖維素成分，膳食纖維素可以促進人體的胃腸道蠕動，而人體暫時沒有可以將其完全消化代謝掉的分解酶，食用過量可能會加重人體的胃腸道蠕動，從而加重人體腸胃負擔，嚴重時還會導致消化不良的症狀發生，不利於人體健康。
開心果中含有的脂肪油，高於花生和芝麻的含量，如食用過量身體無法消耗這些脂肪，便會大量的堆積在人體中，從而導致肥胖的現象發生。
具體如下：
早上人體腸胃胃酸濃度較高，這時候吃東西對於營養吸收利用程度最佳，開心果營養豐富，當做早餐的一部分食用，可以快速提供能量。
下午茶的時間大約在下午4點左右，這時候人體具有一定的飢餓感，吃幾顆開心果可以飽腹，減少晚餐的攝入量，有助於減肥瘦身，同時開心果可以爲後續的工作和學習提供精神活力。
對於成年人開心果一天吃大約15顆，如果是小孩子的話，建議每次的食用量不要超過5顆，因爲小孩子的腸胃功能尚未發育完全，若吃太多的開心果，則會影響腸胃健康，還會給身體帶來副作用。
小貼士：開心果中含有大量的維生素E等成分，具有抗衰老的作用，可以保護人體視力，強身健體，對人體的健康具有好處。
