開心果的營養價值以及食用價值比較高，適量食用對人體的健康具有一定好處，很多人喜歡吃，那麼開心果什麼人不能吃？痛風可以吃開心果嗎？
開心果的熱量比較高，大約每100克可產生熱量618大卡，吃100克香榧子相當於5碗米飯的熱量，屬於高熱量食物，而肥胖者要控制熱量攝入，過量食用開心果容易加重其不適症狀，所以肥胖者是不建議吃開心果的。
易上火者不可以再吃一些高油脂、低水分的堅果食物，否則容易加重上火的症狀，反而不利於病情康復，而開心果不僅油脂高，其次還屬於性溫的食物，所以易上火者是不建議吃開心果的。
每100克開心果含蛋白質10克、脂肪44.1克、碳水化合物29.8克，屬於高脂肪、高碳水、高蛋白質食物，吃後不易消化，而腸胃不好者消化能力本身就較差，再食用開心果會加重病情，對健康不利。
最好是不吃。
開心果屬於一種堅果，其中的嘌呤含量雖然不高，但是也不低，患者在病情急性期，要儘量避免吃高嘌呤的食物，這是最基本的飲食原則。
其次儘量少吃各種豆類，豆製品和花生、腰果、芝麻等其他的堅果，可以待病情緩解之後，適當少量吃一些，這樣是比較有利於人體健康的。
少吃。
一般對於尿酸高的人羣來說，在尿酸升高的時候要少吃開心果，因爲堅果類的食品嘌呤含量屬於中等偏上，否則容易導致尿酸水平升高，所以尿酸升高的人儘量不要吃動物內臟、肉湯、海鮮、紫菜、豆製品等食物。
可以多吃鹼性的青菜和五穀雜糧類的食物，還可以適當的多吃水果，由此可以尿酸高還是少吃一些開心果比較好。
開心果中的脂肪以及蛋白質含量比較高，適量進行食用可以幫助脂溶性維生素的吸收，改善胃腸道功能狀態，增進食慾，起到健脾益氣的功效。
開心果中脂肪酸和維生素E含量較高，生活中適量進行食用，可以幫助人體潤澤肌膚、延緩衰老，使人體肌膚細嫩美白，具有一定潤肺美容的作用。
開心果對保護視力有益，因爲開心果中含有較多的維生素A等有益眼睛的成分，對眼睛乾澀、易流淚、夜盲等症狀有預防和緩解的功效，具有一定護眼明目的作用。
