紅豆沙是一款特色甜品，可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣症等。下面推薦一款桂花紅豆沙。
主要食材：紅豆500克。
其他食材：澱粉15克，紅糖、桂花醬各適量。
1、將紅豆洗淨，放入鍋內，加水燒開，改用小火燜煮，煮至豆熟還未開花時，加入紅糖；
2、再用小火煮至紅豆開花，放入桂花醬，用水澱粉勾芡，攪勻即可食用。
增進食慾、除煩解鬱。
