葵花籽可能是最傳統的一種休閒食品了，深受老百姓喜歡，可除了簡單嗑瓜子外，下面推薦葵花籽酥，簡單又美味。
主要食材：葵花籽仁(烤熟)100克。
其他食材：低筋麪粉140克、細砂糖50克、黃油70克、鹽1/4茶匙、雞蛋15克。
1.首先製作餅底面團，將餅底配料裏面的黃油軟化以後，加入細砂糖和鹽稍稍打發，再倒入全蛋液。
2.繼續攪打至黃油與全蛋完全融合，黃油不需要打發得太充分。
3.低筋麪粉篩入黃油裏，用手輕輕揉成一個麪糰，不要過度揉搓，揉成團即可。
4.烤餅底的時候，可以製作葵花籽餡。把葵花籽餡配料裏的黃油和細砂糖倒入小鍋，小火加熱直到黃油完全融化。
5.稍稍冷卻到不燙手的時候，加入全蛋液和低筋麪粉，用橡皮刮刀攪拌，使它們混合均勻；把烤過的葵花籽仁倒進混合物裏，繼續拌勻，就成爲葵花籽餡了。
6.將麪糰放在烤盤上，用手壓成厚約1CM的方形麪糰；把整好形的麪糰放入預熱好上下火170度的烤箱，中層，烤15-20分鐘，直到微微發黃。
7.將葵花籽仁放入預熱好160度的烤箱，烤8分鐘左右，直到烤出香味。取出冷卻備用。
8.將葵花籽餡鋪在烤好的餅底面團上，用刮刀抹平整，重新放入烤箱，170度，烤15-20分鐘。
降血脂、保護心血管。
