胃不好的人，在飲食上一定不能多吃亂吃或者不吃，養胃的食物有很多，所以在食物的選擇上比較有講究，要謹慎選擇。今天就和大家說說養胃食譜大全及做法。
養胃食譜大全及做法
一、金沙胡蘿蔔
原料：胡蘿蔔、鹹蛋黃、小蔥。
做法：
1.蛋黃放在碗裏，加一點稱料酒，放在籠格上蒸十五分鐘。
2.胡蘿蔔切稍粗的條放在籠格上大火蒸五分鐘。
3.鹹蛋黃晾涼後，把五到六個放在小碗裏捻碎。
4.蒸好的胡蘿蔔，如果有多餘的水，將其倒出。
5.炒鍋倒油，倒放蛋黃碎，小火翻炒。
6.蛋黃在鍋中會出現大量泡泡。
7.加入胡蘿蔔條翻均勻，讓每條胡蘿蔔都粘上蛋黃碎，可以加少量鹽和生抽調整味道。
二、紫菜南瓜湯
原料：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。
做法：
先將紫菜水泡，洗淨，雞蛋打人碗內攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤,洗淨切塊；再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱後，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘後，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調勻即成。
三、猴頭菇雞湯
原料：猴頭菇三顆，雞半隻，枸杞、姜、鹽、料酒各適量，火腿幾片。
做法：
1、猴頭菇用溫水泡六個小時，雞放到沸騰的鍋裏焯水，加兩片姜，一些酒去腥，焯水完畢撈出來沖洗乾淨。
2、雞切塊，火腿切片，把雞，火腿，猴頭菇和薑片一起放進電燉紫砂鍋裏，一次加足冷水，燉四個小時。
3、最後還有半個小時的時候加枸杞，喝前加鹽調味。
四、蘿蔔羊肉湯
原料：羊腩肉750克，白蘿蔔500克。香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量。
做法：
將羊肉洗淨，切成粗絲，白蘿蔔洗淨切成絲；坐鍋點火倒入底油，放入薑片煸炒出香味後倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味，水燒開後先放入羊肉煮熟，再放入白蘿蔔、轉小火煮至蘿蔔斷生後，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。
五、豬骨山藥湯
原料：豬脊骨、山藥、嫩玉米、桂皮、生薑、香葉、枸杞、精鹽各適量。
做法：
1、豬脊骨洗淨，用刀斬成小塊。把豬脊骨焯水，去血沫撈出備用。
2、砂鍋裏添足水，放入豬脊骨、薑片、桂皮、香葉大火煮開後改小火燉制。
3、嫩玉米切成小塊。砂鍋煮30分鐘後倒入嫩玉米塊，小火繼續燉制。山藥去皮，切滾刀塊。
4、把山藥塊倒入砂鍋。灑入枸杞。調入適量精鹽，小火煮10分鐘即可。
上面就是爲大家介紹的養胃食譜大全及做法相關知識，希望今天分享的內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
