山藥粥是一道傳統的藥膳，主要原料以淮山藥和大米爲主，具有很高的藥用價值，那麼山藥粥要怎麼做最養胃呢？
山藥粥味甘，性平，入脾、胃經，具有很好的健脾養胃功效，其中含有的活性酶類成分可以促進人體的消化液產生，提高人體的消化能力，對於因脾胃虛弱引起各種腸胃不適症狀都有一定的改善作用，山藥粥養胃可以單獨用山藥熬粥，也可以加入其他一些具有健脾養胃功效的食材或藥材一起煮粥，其養胃作用更佳，常見的有：胡蘿蔔、南瓜、紫薯、小米、糯米、紅棗、蓮子、瘦肉等。
材料：山藥100克，小米50克，白糖適量。
做法：
1、將山藥洗淨後，去皮，切片備用。
2、小米淘洗乾淨，與山藥一起放入鍋中。
3、然後加入適量清水，開大火煮沸。
4、再轉小火煮半小時左右，直至粥稠軟爛。
5、將山藥小米粥盛出，根據自己的口味加入適量白糖即可。
材料：粳米50克，山藥50克，南瓜30克，食鹽少許。
做法：
1、將粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時備用。
2、山藥去皮洗淨，切成小塊備用；南瓜洗淨，去皮，切成丁備用。
3、鍋中加入適量清水，放入粳米，開大火煮沸。
4、然後將山藥、南瓜放入，再次煮沸後轉小火繼續熬煮。
5、待粥稠軟爛後加入少許食鹽調味即可。
材料：山藥50克，大米50克，蓮子50克，紅棗10粒，枸杞20克。
做法：
1、將山藥洗淨，去皮，切成小塊備用。
2、大米洗淨，蓮子洗淨，分別放入清水中浸泡半小時備用。
3、紅棗去核，枸杞洗淨備用。
4、鍋中加入適量清水，將大米放入煮沸。
5、然後加入蓮子和山藥繼續煮，再次煮沸後轉小火。
6、放入紅棗和枸杞，繼續煮至食材軟爛，粥粘稠即可關火。
7、待其稍冷卻，盛出食用即可。
山藥粥是一道傳統的藥膳，主要原料以淮山藥和大米爲主，具有很高的藥用價值，那麼山藥粥要怎麼做最養胃呢？
材料：山藥100克，大米50克，瘦肉50克，生薑1片，料酒、生抽、食鹽各適量。
做法：
1、將大米淘洗乾淨後放入鍋中浸泡半小時備用。
2、山藥去皮，洗淨切小塊備用。
3、瘦肉剁成肉泥，生薑切絲，加入食鹽、料酒、生抽醃10分鐘備用。
4、將山藥放入鍋中，與大米一同開大火煮熟。
5、然後將醃好的瘦肉放入，攪拌均勻，再煮5-6分鐘，直至食材熟透後關火。
6、盛出食用即可。
