山藥是一種營養價值很高的食材，其中含有較多的澱粉，可以用來煮粥作爲主食食用，那山藥跟什麼煮粥可以健脾胃呢？
芡實味甘、澀，偏平性，歸脾、腎經，對人體來說具有益腎固精、補脾止瀉、祛溼止帶的作用，因此與山藥搭配在一起煮粥的話，能夠有效地起到健脾胃的作用，對於因爲脾胃虛弱所導致的久瀉不止、遺尿尿頻等症來說具有很好的調理作用。
茯苓味甘、淡，平性，歸心、肺、脾、腎經，對人體來說具有利水滲溼、健脾寧心的作用，與山藥搭配在一起煮粥喝的話，能夠對水腫尿少、脾虛食少、便溏泄瀉、心神不安、驚悸失眠等症起到一定的調理作用。
薏仁味甘、淡，性涼，歸脾、胃、肺經，對人體來說具有健脾滲溼、除痹止瀉、清熱排膿的作用，與山藥搭配在一起煮粥的話能夠對水腫腳氣、小便不利、溼痹拘攣、脾虛泄瀉、肺癰腸癰等症起到一定的緩解作用。
可以適量地放冰糖。
山藥粥的味道比較淡，對於一些口味偏重的人羣來說，是可以在裏面加入適量的冰糖或者食鹽來進行調味的，而且冰糖入脾、肺二經，對人體來說具有補中益氣、和胃潤肺的作用，因此與山藥粥搭配在一起吃的話，對於人體來說營養價值也會更高一些。
但是因爲冰糖中也同樣含有較高的糖分，所以也不是吃得越多越好的，不然當人體糖分攝入過量時，也同樣會對身體健康造成不利的影響，因此建議適量添加即可。
可以天天適量吃。
山藥粥中含有豐富的碳水化合物，食用後可以爲人體提供充足的能量，所以對於一般人羣來說，是可以每天都適量吃一些的，尤其是對於一些脾胃功能不好的人羣來說，天天適量吃一些山藥粥的話還能夠起到健脾養胃的作用。
但是山藥粥的營養物質含量比較單一，所以在吃山藥粥的同時建議可以搭配肉類、蔬菜等一起食用，這樣會更有利於人體的健康。
