火龍果沙拉
原料：180克火龍果、25克檸檬沙拉醬、50克橙汁。
做法：先將火龍果去皮起肉，切成丁狀，盛入容器中備用，然後將橙汁淋在火龍果的周圍，最後澆上檸檬沙拉醬即可。
火龍果糯米糕
原料：1個火龍果、8顆烏梅、150克青瓜塊、200克糯米糕、適量蜂蜜。
做法：先將火龍果去皮切成塊狀，烏梅去核，然後將青瓜塊以及糯米糕放入盛火龍果的容器中，最後加上蜂蜜即可。
火龍果黃桃西米露
原料：適量火龍果、黃桃以及西米露。
做法：先將火龍果從中間切成兩半，用挖球器挖出裏面的果肉，然後將黃桃切成小塊，煮開西米。
接着將火龍果肉、黃桃料以及熟西米一汽放入火龍果殼裏，最後加入糖水或椰汁即可。
橙香火牛
原料：400克牛排肉、1個火龍果、1個橙、少許姜、1個小辣椒、1/2茶匙碎胡椒、1茶匙澱粉、1湯匙橙汁、1湯匙植物油、1湯匙蜂蜜、適量蠔油、2湯匙水澱粉、適量香菜。
做法：先將橙刮皮切成細絲，牛排肉切成方塊狀，然後用黑胡椒碎、澱粉、橙汁醃好，切開火龍果，用挖球器掏空，辣椒切碎，姜切成絲，橙剝皮取肉。
接着用大火燒紅鍋，加入植物油、牛肉、蜂蜜、蠔油、姜、辣椒，再加入橙肉、橙皮絲，倒入水澱粉勾芡，最後放入火龍果球即可。
