皁角米屬於生活中非常常見的滋補品，一般是用來熬煮食用，那麼皁角米怎麼吃最有營養呢？
原料：皁角米100克、銀耳30克、紅棗3顆、冰糖30克。
做法：
1、皁角米提前4小時用清水浸泡。銀耳泡發，去蒂，撕成朵。紅棗洗淨。
2、除冰糖外，所有材料放進鍋加水8碗，武火煮沸後中，改文火煮1.5小時。
3、最後放入冰糖，待冰糖融化後即可。
功效：皁角米和銀耳中含有豐富的天然膠質，有潤膚嫩膚、美容養顏、潤腸通道的作用。
原料：桃膠40克、皁角米40克、銀耳2朵、冰糖100克、適量清水。
做法：
1、將桃膠清水浸泡2小時以上，中途需換水，將表面雜質清除。
2、將皁角米浸泡2小時以上，銀耳浸泡至漲發後，剪去蒂部，撕成小朵。
3、將所有泡發好的材料過水沖洗，倒入高壓鍋中，加入10-15倍的水，加入冰糖。
4、蓋上蓋子，大火燒上汽後轉小火，燉40分鐘即可。
功效：桃膠、皁角米中的膠原蛋白豐富，兩者同食有滋補養顏、補充膠原蛋白的作用。
原料：皁角米30克、西米90克、紅肉火龍果1個，吉利丁片2片、冰糖適量、冰水適量。
做法：
1、皁角米用溫水浸泡5個小時左右，然後用清水沖洗乾淨。
2、煮鍋下清水燒開後，放入西米，煮至西米透明狀撈出(中途要批拌，防止粘鍋)
3、把煮好的西米放人冰水中(這樣口感會Q彈一些)。
4、將泡發的皁角米入鍋，放入適量的清水，大火煮開後轉小火慢燉1小時。
5、紅肉火龍果榨計，吉利丁片用冰水泡軟備用。
6、1個小時後皁角米煮好了，倒人西米和冰糖。
7、倒入泡軟的吉利丁片，攪拌至融化。
8、放溫後再例人紅肉火龍果汁，攪拌均勻，放入冰箱冷藏3個小時以上即可享用。
功效：皁角米、西米、火龍果、吉利丁片中的營養成分豐富，可以爲人體補充營養、提高機體的免疫力。
原料：紫薯、山藥(紫薯和山藥的比例爲2:1)、皁角米、牛奶、蜂蜜、酸奶。
做法:
1、紫薯去皮，切大厚片，山藥去皮切片，加白醋泡水。
2、把紫薯和山藥放在蒸鍋上用大火蒸半小時。
3、隨後將紫薯碾成泥，與山藥一起放進打碎機。
4、加入與山藥紫薯差不多的牛奶，打成糊狀，加2 勺蜂蜜，繼續打勻。
5、皁角米提前浸泡1天，再用高壓鍋壓半小時到40分鐘，壓制時水要寬。
6、將壓好的皁角米放入碗裏，用打好的紫薯山藥糊，然後放上1勺酸奶做點綴，即可食用。
功效：皁角米、山藥、紫薯中膳食纖維含量豐富，有潤腸通道的作用，能有效的預防便祕。
皁角米屬於生活中非常常見的滋補品，一般是用來熬煮食用，那麼皁角米怎麼吃最有營養呢？
主料: 皁角米20克，紅糖30克、銀耳、紅棗適量。
做法：
1、皁角米提前泡發；銀耳泡發，並撕成小片。
2、在鍋中加入水和皁角米、銀耳、紅束，然後小火煮開。
3、將要成熟時，加入紅糖；再煲十分鐘。
功效：紅糖中的氨基酸及纖維素含量很高，能促進表皮的恢復，補充皮膚的營養，與皁角米熬水食用有美容養顏的作用。
