很多人喜歡喝酸奶，很多人吃完火鍋、油膩刺激等食物後喜歡喝點酸奶。那麼，吃火鍋後喝酸奶好嗎？
嚴格來說，剛吃完火鍋是不宜立即喝酸奶的。酸奶的確能緩解吃火鍋引起的口腔不適，但是，剛吃完火鍋就立即喝酸奶是不利於身體健康的，可能會加劇身體腹脹感，酸奶溫度低會刺激腸胃，可能導致腸胃不適。尤其不要喝冰的酸奶，冷熱一刺激，會損傷胃的，常溫喝喝可能還好一些。
半小時或一小時後再喝酸奶。此時腹脹不適得到緩解，適量喝酸奶可以補充營養素，又不會刺激腸胃。
只要不是立即喝酸奶，吃火鍋後選擇喝酸奶是很有好處的。因爲火鍋湯溫度高，配料鹹辣，對胃腸的刺激大。吃火鍋後喝點酸奶，可以有效保護胃腸道黏膜。另外，酸奶中含有乳酸菌，可抑制腐敗菌的生長。
酸奶具有保護消化道黏膜的作用，食用可以在一定時間內，在腸道表面形成一層保護膜，避免辛辣、過燙的火鍋對腸胃造成傷害，還能緩解油膩的感覺。
酸奶中有豐富的乳糖和氨基酸、蛋白質等，因此食用具有飽腹感，吃火鍋之前食用酸奶可以減少吃火鍋時的食物攝入，避免食用過多導致上火或者發胖的情況。
酸奶中的乳酸能幫助維持腸道菌羣的平衡，抑制腸道腐敗菌，促進腸道有益菌的滋生，可以幫助消化，避免腹脹腹瀉情況。
