女性在懷孕期間的飲食是需要特別注意的，有很多食物在這個特殊時期都是不能吃的，那冬瓜作爲常見的蔬菜，孕婦可以吃嗎？
冬瓜中含有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素、胡蘿蔔素、銅、鐵、鉀等營養元素，孕婦適量食用對身體是有好處的。
女性在懷孕期間，可能會出現水腫的情況，而冬瓜是具有利尿消腫的功效的，在孕期適量吃些冬瓜，能幫助緩解妊娠期水腫。
冬瓜性寒，能養胃生津，清除心火，脾火，在炎熱的夏季，孕婦胃口比較差，可以喝一些冬瓜湯，既能幫助清熱消暑，又有一定的開胃的效果。
冬瓜中有丙醇二酸抑制糖分轉化爲脂肪，還有葫蘆巴鹼幫助新陳代謝，從而能防止體內脂肪堆積，孕婦食用後能合理的控制體重。
《日華於本草》描述冬瓜“除煩，治胸隔熱，消熱毒癰腫，退癢子。”《本草再新》中也有記載冬瓜“除心火，瀉牌火，利溼祛風，消腫止渴，解暑化熱。”冬瓜具有下火的作用，一定程度上能消除孕婦的煩躁和抑鬱情緒。
孕婦在懷孕期間皮膚可能會變得粗糙或暗黃，而冬瓜中有豐富的維生素C等抗氧化物質，能消除體內自由基，起到抗衰老的作用，再加上冬瓜核中含有油酸，能抑制體內黑色素沉積，孕婦食用後可以起到潤膚美容的作用。
食材：豬大排、冬瓜、姜、水、小蔥、調味品
製作步驟：
1、冬瓜洗淨、去皮、去瓤，切成小塊。排骨洗淨。
2、鍋內燒開水，水開後加入排骨繼續煮。
3、排骨煮出血末之後撈出，用涼開水洗乾淨。
4、將鍋洗淨，重新加水，加入兩片姜、排骨，中火煮30分鐘。
5、將冬瓜放入鍋，繼續煮10分鐘，快出鍋的時候加入少許鹽調味即可。
雖然孕婦吃冬瓜能帶來不少好處，但是冬瓜性味寒涼，孕婦是不能多吃的，不宜頻繁食用，過多食用不僅會加重體內寒氣，對胎兒也是不好的，所以一天吃200克左右就好，一週吃1-2次冬瓜就好。
