木瓜是很常見的一種水果，它的營養價值高，含有豐富的維生素、膳食纖維以及其他營養元素，具有很好的食用價值。那麼木瓜沒熟能吃嗎？下面一起來看看吧。
可以吃，不過口感不好。
沒熟的木瓜外觀是青色的，果肉比較硬，脆脆的帶有點苦、澀味，口感不太好，不過沒有毒是可以吃的。
沒熟的木瓜中含有大量的蛋白酶，食用對於口腔粘膜有一定的刺激，所以一些人羣食用之後會出現口腔發麻、疼痛的情況。
沒熟的木瓜中蛋白酶的含量很高，因此一些體質敏感的人羣食用沒熟的木瓜之後很容易出現過敏的情況。
沒熟的木瓜中含有大量的鞣酸，鞣酸具有很強的收斂作用，食用會增加腸內容物排出的難度，因此會出現便祕的情況。
沒熟的木瓜中含有的鞣酸會刺激子宮，很容易出現經痛的情況，一般不建議食用。
沒有熟透的木瓜直接吃味道不好，一般人難以下嚥，不過稍加烹飪就能變成一道美味佳餚了。下面就來看看沒熟透的木瓜怎麼吃好。
食材：青木瓜一個，排骨500克，花生150克，食鹽適量，生薑數片。
做法：
1、木瓜去皮、去籽切成小塊。
2、排骨洗乾淨，用水浸泡20分鐘，濾去血水。
3、將排骨、生薑放入砂鍋中，加水大火燒開後，中火燉1小時。然後放入木瓜，燉至木瓜變軟添加少量食鹽即可。
食材：青木瓜一個，純牛奶250毫升，蜂蜜適量。
做法：
1、將青木瓜去皮、去籽，切塊。
2、木瓜、牛奶一同放入攪拌機中攪碎，倒出來後添加少量蜂蜜即可食用。
食材：青木瓜一個，豬蹄一隻、大棗10顆，生薑、蔥花、料酒適量。
做法：
1、木瓜去皮和籽，洗淨切大塊，紅棗洗乾淨備用。
2、鍋中放水，加少量料酒，放入切好的豬蹄，焯水後洗乾淨備用。
3、在高壓鍋中放入清水、生薑和豬蹄，燉1小時。
4、將高壓鍋中的豬蹄連帶湯汁倒出來，與木瓜一同放入砂鍋中，文火燉30分鐘，關火前加少量鹽即可。
