秋季是夏冬兩季的過渡時期，氣溫由熱向寒轉變，養生也應從“養陽”向“養陰”轉變。這時，人們容易出現陰虛肺燥的情況，腸胃蠕動緩慢的人也很容易發生便祕。因此，秋季應該多吃一些排毒潤燥、補脾健胃的食品。那麼秋季吃什麼排毒?
胡蘿蔔所含的豐富β胡蘿蔔素能在人體內轉化爲維生素A，維生素A除了具有護眼作用外，還能協助肝臟排除體內毒素，減少肝臟中的脂肪。另外，胡蘿蔔中的膳食纖維還能幫助清理結腸中的垃圾，並迅速將這些垃圾排出體外。
胡蘿蔔怎麼吃排毒：胡蘿蔔適宜和米飯一起蒸熟食用，因爲胡蘿蔔素遇油才能更好的吸收排毒，增強人體抵抗力。
木耳具有很強的潤肺排毒功效，它富含可溶性膳食纖維，可促進腸道蠕動，還能與膽固醇有效結合而預防高血脂，而且木耳中含有一種植物膠質，有較強的吸附力，可以將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附後排出體外，從而起到排毒清腸胃的作用。
木耳怎麼吃排毒：黃瓜和木耳一樣具有極好的排毒清腸功效，用黃瓜和木耳，胡蘿蔔一同炒熟食用，可以達到減肥，排毒，平衡營養的功效。
海帶除了富含碘、鐵和鈣等多種微量元素外，還富含褐藻膠、海藻酸等物質，可以降壓降脂。最重要的是，海帶中的活性物質可以與食物中的致癌物質相結合，將它們帶出體外。
海帶怎麼吃排毒：取海帶30克，綠豆30克，白糖適量，粳米100克。先將海帶洗淨切碎，綠豆浸泡半天，粳米淘洗乾淨後煮粥食用能夠有效清熱解毒，利水泄熱。
西蘭花中除了富含維生素、礦物質、葉綠素、β胡蘿蔔素等多種基本營養素外，還富含吲哚和硫氰酸鹽等有益成分，這些都有助於清除體內毒素，從而減小腎臟負擔，並且有助預防癌症。
西蘭花怎麼吃排毒：西蘭花就是嫩炒，短時間快速翻炒或蒸炒西蘭花，既能保留西蘭花中的營養，也有助於纖維分解，使之更容易消化。
秋季是夏冬兩季的過渡時期，氣溫由熱向寒轉變，養生也應從“養陽”向“養陰”轉變。這時，人們容易出現陰虛肺燥的情況，腸胃蠕動緩慢的人也很容易發生便祕。因此，秋季應該多吃一些排毒潤燥、補脾健胃的食品。那麼秋季吃什麼排毒?
黃瓜中含有豐富的膳食纖維，能有效促進腸蠕動、加快排泄。黃瓜中所含的黃瓜酸，能促進人體的新陳代謝，從而快速排出囤積於體內的毒素。此外，黃瓜還有利尿作用，能清潔尿道，有助於腎臟排毒。
黃瓜怎麼吃排毒：煮黃瓜是最有利於排毒的，雖然這種烹飪方式口味略遜於炒黃瓜，但營養價值可以得到很好的保留，而且具有很強的排毒作用，尤其是在吃其他食物前食用黃瓜的話，它能把後來吸收的食物脂肪、鹽份等一同排出體外。
南瓜中的豐富果膠能促進潰瘍部位的癒合，強力吸附體內的細菌和有毒物質，包括鉛等重金屬物質，因而起到排毒的作用。此外，南瓜中的甘露醇有通便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害。
南瓜怎麼吃排毒：南瓜烹飪簡單，蒸食、煮粥或煲湯都有很好的保健功效，需要注意的是，南瓜性溫，吃太多易助長溼熱，因此要注意適量。
香菇中含有的真菌多糖是抗癌活性物質，能促進抗體形成，使機體對腫瘤產生免疫力，抑制腫瘤細胞生長。此外，香菇中的真菌多糖不僅能提高免疫力，還可以有效提高人體抗污染能力。
香菇怎麼吃排毒：香菇既可作主料，又可作配料，適宜於滷、拌、熗、炒、烹、炸、燉等多種烹調方法，多吃香菇，不但對減肥有很好的輔助效果，而且營養豐富。
