香蕉含澱粉0.5%，蛋白質1.3%，脂肪0.6%，糖分11%，灰分1%，維生素A、維生素B、維生素C、維生素E等。並含少量5-羥色胺、去甲腎上腺素和二羥基苯乙胺。味甘性寒，可清熱潤腸促進腸胃蠕動，根據“熱者寒之”的原理，最適合燥熱人士享用。那麼營養價值這麼高的香蕉可不可以早上的時候吃呢？
香蕉可以早上空腹吃，一般腸胃健康的人吃香蕉後，除了產生飽腹感外不會有其他不適感。有人擔心香蕉是寒性食物，空腹吃會刺激腸胃，引起肚子痛。事實上早上吃2-3根香蕉並不會加重胃寒，只要不是長期早上只吃香蕉就不會有任何問題。而且每天早上吃一根香蕉還能預防便祕，減少身體毒素。
早餐午餐和晚餐分別吃一根香蕉，能夠爲人體提供豐富的鉀，從而使得大腦血凝塊機率降低約21%。
德國研究人員表示，用香蕉可治抑鬱和情緒不安，因它能促進大腦分泌內啡化學物質。並且能緩和緊張的情緒，提高工作效率，降低疲勞。所以早上吃香蕉還能提高一上午的工作效率呢。
香蕉的消化、吸收良好，且能長時間保持能量。如果什麼都不吃，只吃香蕉蘸蜂蜜，熱量遠比正餐低，自然可以達到減肥的效果。
而香蕉減肥法的“核心思想”是利用香蕉讓胃產生飽足感，香蕉有豐富的酵素，能讓消化變快，即便中晚餐照常進食也不會屯積脂肪。
很多人會採取早餐只吃香蕉的方式減肥，但這樣並不是最好最健康的減肥方法。空腹吃太多香蕉容易產生噁心、嘔吐等不適感，而且還會引起腹瀉，這對健康是一種傷害。
其實最好的香蕉減肥法是“香蕉+低熱量食物”，也就是說可以可以搭配其他低熱量食物吃。下面我推薦幾種“香蕉+XX”的減肥早餐，希望能幫助小夥伴們更健康的減肥。
1、香蕉+玉米：玉米最好是選擇甜玉米，甜玉米相對糯玉米熱量更低。
2、香蕉+燕麥：燕麥是低脂、高營養的食物，是公認的減肥佳品，搭配香蕉吃既不會長胖，又能保證營養。
3、香蕉+雞蛋：減肥也需要保證每天攝取一定量優質的蛋白質，很多肉食確實含有大量蛋白質，但是熱量太高，想補充蛋白質又不長胖，雞蛋是最好的選擇。
