對健身愛好者們來說，蛋白質粉都是風雨無阻的健身房標配之一。蛋白質粉對健身的重要性不言而喻。
一般來說蛋白粉是不會長胖的，不過蛋白粉具有增肌的作用，也是爲什麼健身的人都偏愛他，所以如果正在減肥的話吃蛋白粉還是要注意。
蛋白粉屬於高熱量食物，蛋白粉的熱量大概是400大卡/100克。不同品牌的蛋白粉，由於添加成分不同，熱量值會有一定的差異，不過大多數的蛋白粉，熱量值都是在350-420大卡/100克，屬高熱量食物。所以，吃多可能會發胖的。而且，直接吃蛋白粉相對來說更容易被身體利用，很多人吃蛋白粉增肌，但如果運動量不足，消耗的熱量趕不上攝取的熱量，那麼吃蛋白粉增加的是脂肪，絕不會是肌肉。蛋白質，或者說分解後吸收的氨基酸，人體是無法轉化成脂肪酸的，只能被肌肉和其他細胞固化成蛋白質或直接燒掉，所以吃蛋白質（不論怎麼來的蛋白質）長肥肉毫無根據。但足量蛋白質攝入，體重增加是有可能的，足量鍛鍊會造成肌肉纖維微創，那在富營養狀態下超量代償，體重增長並不奇怪。
蛋白粉可以幫助增肌，如果食用過多也有可能導致增肥。
蛋白粉可以幫助瘦弱的人來增肥。不過，瘦弱的人在增肥的時候也要注意自己的腸胃問題，不要讓自己的腸胃承擔太大的壓力，以免引起消化不良等等問題。減肥很難，增肥也需要堅持才能見到效果。
對於有需要的特殊人羣，除了通過食物補充必需氨基酸以外，可以適當選擇蛋白質粉作爲蛋白質的補充，但是一定要注意蛋白質粉的用量。蛋白質經胃腸道消化吸收後，需要經肝臟加工轉化爲人體自身物質供人體使用，同時，蛋白質在體內代謝的產物氨、尿素、肌酸酐等含氮物質需要經過腎臟排泄。一個人如果食入過多的蛋白質，會增加肝、腎負擔，對人體產生不利影響。因此，蛋白質絕不是多多益善。
早上身體代謝旺盛，身體處於急需要補充營養能量的時刻，這時候胃腸的消化吸收能力最強，吃蛋白粉的話既能補充營養，又不用擔心長胖。
蛋白粉相對於豬蹄、牛肉、肥肉等高蛋白、高脂肪的食物來說，其中的蛋白質更容易被吸收利用，不容易轉化爲脂肪。因此，減肥的人在吃蛋白粉的時候，可以適當減少這些高熱量食物攝取，以達到減肥的目的。
一方面蛋白質熱量較高，吃太多會長胖。另一方面，一個成年人一天需要補充蛋白質60-70克，補充蛋白粉的量不宜超過總需求的25%，否則在代謝的過程中會產生很多代謝物，長期如此傷腎臟。因此，一天吃蛋白粉應該控制在15克左右。
蛋白粉由黃豆蛋白、乳清蛋白、乳清、卵磷脂製成，其作爲主要成分之一的乳清蛋白，含有充足的蛋氨酸，彌補了黃豆蛋白的不足，能均衡提供9種人體所必需的氨基酸。
對於健康人而言，只要堅持正常飲食，蛋白質缺乏這種情況一般不會發生。奶類、蛋類、肉類、大豆、小麥和玉米含必需氨基酸種類齊全、數量充足、比例適當。只要堅持食物豐富多樣，就完全能滿足人體對蛋白質的需要，沒有必要再補充蛋白質粉。
當人體存在營養不良、疾病引起的進食減少或疾病導致蛋白質需要量增加（如創傷、燒傷、術後恢復期、腫瘤）等情況下，蛋白粉就可作爲一種有益的營養補充。
對健身愛好者們來說，蛋白質粉都是風雨無阻的健身房標配之一。蛋白質粉對健身的重要性不言而喻。
1、對於健康人而言，只要堅持正常飲食，堅持食物豐富多樣，就完全能滿足人體對蛋白質的需要，沒有必要再補充蛋白質粉。而且，食物帶給人的心理享受和感官刺激，是蛋白質粉所不能替代的。
2、對於有需要的特殊人羣，除了通過食物補充必需氨基酸以外，可以適當選擇蛋白質粉作爲蛋白質的補充，但是一定要注意蛋白質粉的用量。蛋白質過剩，不但使人肥胖，還增加肝臟和腎臟的代謝負擔，久而久之就可能影響它們的功能。
3、新生兒不宜食用蛋白質粉，他們應選擇蛋白質含量在10%～20%的奶粉。
4、痛風病人要謹慎選擇食用以大豆蛋白爲主要成分的蛋白質粉。因爲大豆中的嘌呤，可以造成體內尿酸增高，促成或加重痛風。但也有些品牌的大豆蛋白粉經過了特殊的處理。
