蛤蜊湯，是一道營養鮮美的海鮮湯，在我國沿海地區比較常見。蛤蜊湯具有滋陰潤燥、利水消腫、軟堅化痰、降血脂、補鈣的功效，適宜陰虛內熱、內熱消渴、水腫、崩漏、小便不利、癖塊、癭瘤、痰積、痔瘡、高血脂、骨質疏鬆等人羣食用。
蛤蜊性鹹寒，入肝經，有滋陰潤燥的功效，喝蛤蜊湯可輔助治療陰虛內熱、內熱消渴等症。
蛤蜊性寒，入膀胱經，可通利水道，清膀胱之熱，有利水消腫的功效，食用蛤蜊湯對於水腫、崩漏、小便不利等症有輔助治療的功效。
蛤蜊性寒散，具有軟堅散結、化痰的功效，患有癖塊、癭瘤、痰積、痔瘡等症者宜多食蛤蜊湯。
蛤蜊肉中含有代爾太7－膽固醇和24－亞甲基膽固醇成分，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降，因此蛤蜊湯適宜高血脂患者食用。
蛤蜊湯，是一道營養鮮美的海鮮湯，在我國沿海地區比較常見。蛤蜊湯具有滋陰潤燥、利水消腫、軟堅化痰、降血脂、補鈣的功效，適宜陰虛內熱、內熱消渴、水腫、崩漏、小便不利、癖塊、癭瘤、痰積、痔瘡、高血脂、骨質疏鬆等人羣食用。
蛤蜊湯中的鈣元素十分豐富，非常適合2-6歲正在長身體的孩子補鈣，能夠預防缺鈣導致的佝僂病等，上了年紀的老人食用蛤蜊湯還能夠預防骨質疏鬆。
