1準備食材
準備食材。
2蛋打入碗中
蛋打入碗中。
3加鹽巴，酒，攪拌
加鹽巴，酒，攪拌。
4姜一小片，切碎
姜一小片，切碎。
5鍋燒五成熱，放碎姜，倒一點油
鍋燒五成熱，放碎姜，倒一點油。
6倒入一碗水
倒入一碗水。
7水燒開，加鹽，味精，酒
水燒開，加鹽，味精，酒。（線面有點鹹，鹽巴適當）
8倒入蛋
倒入蛋。
9鍋鏟攪動一下
鍋鏟攪動一下。
10裝碟
裝碟。
11又燒半鍋水，水開，線面放入
又燒半鍋水，水開，線面放入。
12線面浮起，過個五秒
線面浮起，過個五秒。
13撈到裝蛋湯的碗裏
撈到裝蛋湯的碗裏。
喜歡吃蔥的朋友放點蔥。
