玉米麪麪條,在東北這個叫做苞米麪麪條,是有點溼潤的乾麪條,很便宜,2塊錢一斤。
拿出大約1兩面條,放在清水中浸泡2個小時,這樣麪條會變得更加溼潤,煮的時候其實玉米麪的麪條是不耐煮的,這樣浸泡一下,煮的時候,在開鍋狀態下幾十秒就能煮熟
蝦醬買了5塊錢的,這麼一大碗,鹹,做爲調味料使用,每次根據烹製的食物不同,放入適量就好了。
黃色的柿子一個,這個在很多年以前只要種西紅柿的人家,家家都有,不知道爲什麼現在卻變得身價有些貴了
把黃柿子切成若干瓣
炒鍋裏放入油,
人工煤氣,火力特別旺,拍照好緊張啊,放入蝦醬,花椒麪
加入水
接着下入黃柿子
因爲火力很快,所以直接就下入麪條啦
只有1分鐘的功夫就開了鍋
關火,撒味精出鍋