把餃子皮放在手裏，儘量保持其爲圓形，中間略厚、四周略薄爲好。
在餃子皮中間放入餡料，用筷子輕輕按壓使其緊湊，不要散開。
將餃子皮對摺，捏住其中一個對角，如圖所示
最關鍵的一步，在一側三分之一位置，將餃子皮從後向前頂，捏緊其中一角
將餃子的一側捏緊，如圖，此時餃子基本成型。按同樣方法捏緊另一側
按這種方法捏好的餃子，可以穩穩地坐在盤子裏呦
1煮好的餃子也特別有型
煮好的餃子也特別有型。過年了，露一手吧
