春季是萬物萌發的季節，但是人在春季就並不如此了。春天人體的代謝旺盛，保證身體健康應適當的補充陽氣，在飲食方面應該選擇有利於升發陽氣、清淡可口的食物。那麼，春天補陽氣吃什麼好呢？一起來看看吧！
春天補陽氣吃什麼好
1、蔥白
蔥白富含維生素A、鉀、鈣等營養成分，味辛性溫，能通陽解毒。對春天的風寒感冒作用極佳，且有助於通便、消瘡腫。且煲湯時加小蔥營養功效更佳。
2、韭菜
韭菜富含糖類、蛋白質、視黃醇、維生素A、維生素B族、維生素C和鈣、鉀等營養成分，有調味、殺菌的作用。春日食韭菜有辛辣助陽、促進升發功效。中醫認爲，韭菜有溫中散寒的作用，與豬肉、豬腰炒食都是營養膳食的選擇。
3、薺菜
薺菜富含蛋白質和10多種氨基酸，還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，味甘性平，能調和脾胃，且有明目的功效。用薺菜煮粥營養豐富，味道甘美。此外，還可吃些香菜。富含視黃醇、維生素C、維生素A、鉀、磷、鎂等，味辛性溫，可以發汗、助消化。
4、竹筍
竹筍含有維生素A、維生素C、視黃醇、磷、鉀等。竹筍味甘性寒，有舒解鬱滯和消痰的功效。竹筍與大米同煮粥是春季清淡佳餚。
5、胡蘿蔔
胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，能保持眼睛和皮膚的健康。患有皮膚粗糙和夜盲症、眼乾燥症、小兒軟骨病的人，食之大有裨益。胡蘿蔔可以生食或與大米煮粥，都是春季的健康食用方法。
6、菠菜
菠菜含有鈣、鎂、維生素C、維生素A、視黃醇、鉀、磷、鈉、硒。菠菜味甘性涼，有養血通便之功效。菠菜可以煮湯或烹製菠菜肝片等菜餚，均爲春季佳餚。
7、香椿
香椿含視黃醇、維生素C、維生素A、鈣、鉀、磷等。香椿味辛、苦，性溫。能祛風散寒、止痛消炎。多吃香椿對春季風寒感冒、風溼性關節炎發作、腸炎等病的治療有益。香椿可以煮粥，可以與魚清蒸，也可以做成香椿燉羊肉、香椿燉豬肉等菜餚。
以上就是關於春天補陽氣吃什麼好的分享，希望對大家有所幫助！
