西蘭花是我們日常生活中最常見的蔬菜，西蘭花不僅營養豐富，含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素C、維生素A等。其質地細嫩，味甘鮮美，並且還有很多的功效與作用，但是再好的東西也是有一些食用的禁忌的，我們今天就來看看西蘭花的禁忌有哪些？
1.不宜與西葫蘆同食
西蘭花含有豐富的維生素C，與西葫蘆含有的維生素C分解酶相遇，會影響機體對維生素C吸收，降低西蘭花的營養價值。
2.不宜與牛奶同食
喝了牛奶之後，再馬上吃西蘭花，會影響對鈣的吸收，二種食物一起吃會降低營養價值。
3.不宜與動物肝臟同食
如豬肝、雞肝等，西蘭花含有豐富的膳食纖維，會與動物肝臟中的銅、鐵、鋅等元素結合形成不易消化的物質，進而影響機體的吸收。
4.腸胃不適的人要少吃
腸胃不適的人要少吃，若是你在生活中一次性過量食用過西蘭花的話，你會感覺到腸道中存留者大量的氣體，因此本就腸胃不好的人最好少吃，會影響到你的消化系統。
5.止血藥物服用者忌食
西蘭花富含維生素c，維生素k等止血藥物服用者不能食用西蘭花，以免破壞止血藥物的效果。
以上就是西蘭花的禁忌啦，希望大家在生活中能夠多加註意食用西蘭花的禁忌，以免在生活中會觸碰到禁忌，對身體造成不好的營養。
