螃蟹的作用是滋陰清熱，補髓。每100公蟹中含有370毫克的鉀，238毫克的鎂，25.6毫克的硒。根據現代醫學的研究，螃蟹具有補血益氣、消腫的功效，對水腫病人有一定的治療效果。那麼，晚上吃螃蟹要注意什麼？螃蟹什麼地方不能吃呢？下面讓我們一起來了解一下吧。
晚上吃螃蟹注意事項
螃蟹的膽固醇含量很高，晚上不要吃得太多，否則會引起腸胃不舒服，造成拉肚子。螃蟹屬於高蛋白食物，吃得多了，消化道需要的蛋白酶也就多了，這對消化系統也有很大的影響。另外，蟹肉中的膽固醇比肉類要多，蟹黃的膽固醇也比蟹肉要高，所以要適當食用。
在吃螃蟹的時候，要少吃其它的肉類和動物內臟，多吃一些蔬菜和水果，有助於體內的膽固醇代謝。另外，在吃螃蟹的時候，可以搭配大米或者粥，因爲有了澱粉，蛋白質就不會太多的進入腸道，所以不會出現蛋白質過剩的情況，而且還能緩解肝臟、腎臟的負擔，讓腸胃更加的舒服。
螃蟹不能吃的地方
蟹胃、蟹腸、蟹腮等都是不能食用的。蟹胃、蟹腸是消化和排泄的器官，有大量的食物殘渣和分泌物。蟹腮是一種可以過濾垃圾的呼吸器，非常的骯髒，而且含有大量的毒素，食用後很有可能會中毒。
