秋季是一年當中吃螃蟹的最佳時間，因爲這時候的螃蟹肉厚肥嫩，且味美色香，爲一年當中最鮮美。所以有很多朋友會買一些螃蟹回家，但是由於運輸原因，導致螃蟹死了，但買來的時候比較貴又捨不得扔掉。那麼螃蟹死了可以吃嗎？下面爲大家解答。
螃蟹死了可以吃嗎
螃蟹死了不可以吃。螃蟹生活在淺水裏面，以水裏面微生物和動物屍體爲食，螃蟹活着的時候，體內的病菌會通過它的免疫系統和消化器官排除體外，但螃蟹死掉的時候，這些病菌會大量的繁殖，甚至會滲透到肉裏。 這時吃死掉的螃蟹會容易造成拉肚子、嘔吐、噁心等不適症狀。
吃螃蟹的注意事項
1.完全煮熟後才能吃
一般我們吃的螃蟹生活環境都是在海或者湖裏，它們的體內有許多細菌，如果把細菌吃進了肚子，可能會導致生病，更爲嚴重的還會中毒，影響內臟的正常運作，所以我們清洗螃蟹時一定要注意清理乾淨，保證熟透後才能下肚。
2.不和鞣酸高的食物一起食用
螃蟹含有大量的蛋白質不適合與鞣酸含量過高的食物一起食用，如：竹筍、柿子、葡萄、山楂等，因爲鞣酸會與蛋白質發生反應，出現蛋白質沉澱的情況。
3.忌吃過量
螃蟹性寒，蟹黃中膽固醇很高，雖美味卻不能食用過量，一般人每次吃蟹不應超過1斤，而一週內食蟹次數最多也不要超過3次。
4.不食生蟹
螃蟹具有腐食性，會食用已經死亡的動物屍體，並且一直再淤泥裏活動，因此體內含有大量的細菌、致病菌和寄生蟲，生吃對身體不利。
5.忌吃死蟹
死蟹體內的寄生細菌會繁殖，並使得蟹肉裏的蛋白質分解產生組織胺。蟹體內積累的組織胺越多，毒性越大。即使煮熟煮透，毒素仍不易被破壞。
從上文中我們可以瞭解到螃蟹死了不可以吃。此外還介紹了吃螃蟹的注意事項，希望以上內容內容能夠幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
