冬日飲食的重點就是進補，傳統觀念認爲，補身的食物就是燕窩、人蔘等高價營養品，其實不然，生活中還有一種廉價的中藥——黃芪，它也是補身的佳品，效果堪比人蔘。
在價格上，黃芪只是人蔘的零頭，而在養生作用上，黃芪卻不容小覷：
1、補氣
黃芪味甘性溫，補氣最給力，具有補氣固表、利尿的作用。就連李時珍都說黃芪是“補藥之長”，有“補氣諸藥之最”的美譽。想要補氣，可不能錯過黃芪了。
食譜推薦：赤豆黃芪龍棗湯
材料：赤小豆、黃芪各30克，龍眼肉15克，紅棗10枚，紅糖適量。
做法：先將赤小豆加水500毫升，大火燒開。將黃芪、龍眼肉和紅棗小火煮半小時，加紅糖，煮至糖溶。去黃芪，喝湯吃赤小豆、龍眼肉和紅棗。
適合脾氣虛弱，食慾減退、食後腹脹、倦怠乏力等症狀的病人。
2、生血
黃芪是益氣生血的良藥。尤其適合氣血雙虧的病人。
需要注意的是，黃芪補血主要用於治療血虛。而我們通常說的補血是西醫的說法，針對是貧血。
食譜推薦：黃芪枸杞燉烏雞
材料：黃芪30克，枸杞15克，烏雞500克左右，姜、精鹽、味精、醬油適量。
做法：將黃芪、枸杞洗淨裝入雞腹，用線紮好，放入沙鍋中，加清水1500毫升左右和姜，蓋好沙鍋，先用大火煮開，然後改用小火燉2小時左右，調味即成。
3、補腎強身
黃芪和一些藥材搭配，還有益氣溫陽、補腎強身的作用。
食譜推薦：黃芪豬腎湯
材料：黃芪50克、杜仲25克、續斷25克，豬腎兩個。
做法：把豬腎切成薄片放入沙鍋內，加水適量煮熱；再將上述藥物洗淨後加入沙鍋內，用大火煮沸15分鐘，接着改用文火慢燉一小時左右，加入生薑三片、蔥段少許，調味即可食用。
4、美容養顏
食譜推薦：黃芪紅棗茶
材料：黃芪15克，紅棗4粒，水適量
做法：將紅棗用溫水泡發洗淨後去核；將黃芪和紅棗用清水浸泡20~30分鐘；浸泡後放鍋內，大火煮開後轉小火煮20分鐘即可飲用。
結語：需要補身強身的朋友，不用花大價錢買昂貴的補品，就選擇黃芪試試吧，效果一樣好，還便宜。
