我們都有這樣的體會,隨着生活水平不斷提高,疾病也隨之增高,特別是血脂。我國的肥人羣曾上升趨勢,那你知道吃什麼降血脂嗎?降血脂的食物你吃了多少,下面我們就一起了解下降血脂食療方吧!血脂高的朋友,可以通過食療降血脂,而且效果非常好哦,如果你的血脂太高,那請在吃藥的同時搭配食療。
吃什麼降血脂
1、豆類豆類是又便宜、又安全有效的降血脂食物,每天中午只要吃半碗豆類,就可以在8個星期內使“壞膽固醇”濃度降低20%,從而達到降血脂的效果。
2、香菇、黑木耳香菇和黑木耳是素食主義者的最佳選擇,香菇的主要成分是菌帽,黑木耳的主要成分是水溶性,加熱後,溶解在湯中,達到降血脂的作用。
3、洋蔥、大蒜每天食入一枚中等大小的洋蔥,能使血中“有害膽固醇”轉化成有益心臟的膽固醇。大蒜也可使血中總膽固醇降低,而且不論是生吃或熟吃,其降血脂的效果都不錯。在日常生活中,我們都知道多吃洋蔥和大蒜對血管好,可以疏通血管,因此,血脂高的朋友,一定要多吃洋蔥、大蒜。
4、薑湯姜中的成分“生薑醇”及“姜烯酚”是降膽固醇和血脂的有效成分,將曬乾的姜磨成粉衝熱水喝下即可。
5、海魚海魚的歐咪伽-3脂肪酸含量非常高,如果用烤及油炸的方式,容易造成脂肪酸變質,所以最健康的吃法是清蒸。每週兩次,每次150克以上即可達到降血脂的效果。
6、茶葉實驗證明飲茶能降低血脂和膽固醇,防止動脈粥樣硬化。牧民長期食用大量肉類,但心腦血管疾病發生率並不高,與常喝茶及運動有關。
7、橄欖油橄欖油能對心血管系統產生最佳的保護作用。選擇用冷壓方式萃取出的橄欖油最佳,以高溫加熱萃取的橄欖油,營養會差很多。
8、高纖維飲食被稱爲現代人的第七營養素,可以阻止膽固醇的吸收,降低血脂中膽固醇的含量。燕麥是首選食物,每日服用60-70克,總膽固醇至少可降低5%左右,使患心臟病的危險下降10%。
降血脂食療
黑木耳豆腐湯
原料:黑木耳10克、嫩豆腐250克、胡蘿蔔30克、水髮香菇150克。
製作:黑木耳用溫水泡發,去雜質後洗淨;豆腐切成小塊,胡蘿蔔、香菇洗淨切成小丁。先在燒鍋內加入鮮湯一碗,把黑木耳、胡蘿蔔、香菇倒入,加姜、蔥、鹽,燒沸後放入豆腐、味精,淋上麻油即可。
功效:健脾除溼、通便降脂。
主治:適用於各型高脂血症者。本膳既能益中氣、除溼濁、通大便,又可軟化血管、降血脂、降血壓,老年人經常服用,可達到預防和治療心腦血管疾患的雙重作用。
素燒冬瓜
原料:冬瓜200克,素油、精鹽、蔥花、味精各適量。
製作:將冬瓜去皮、瓤、子,切成長方塊。燒熱鍋後投入冬瓜塊煸炒,加精鹽和適量水,煮爛後再重新調味。
功效:利水消腫、降脂減肥。
主治:適用於各型高脂血症者,本食療方爲治高脂血症、體形肥胖者的理想佳蔬,經常服食,還可減肥增健。
首烏黑豆烏雞湯
原料:何首烏15克,黑豆50克,大棗10枚,烏骨雞1只,黃酒、蔥、姜、食鹽、味精各適量。
製作:烏骨雞去毛及內臟,將何首烏、黑豆、大棗分別用清水洗淨,置於雞腹內,將雞放鍋內,加適量清水、黃酒、蔥段、薑片及食鹽,大火燒沸後,改用小火煨至雞肉熟爛,加入少許蔥花、味精調味即可。1～2周食用1劑。
功效:滋陰血、補肝腎、降血脂。
主治:適用於肝腎不足、陰血虧虛型高脂血症。
本方有較好的補虛作用,爲治高脂血症的常用藥膳。方中何首烏藥性平和,有良好的補肝腎、益精血作用;黑大豆既補腎陰、潤腎燥,又健脾腎、利水溼,有良好的滋補抗衰功能;烏骨雞補而不膩,溫而不燥,能補陰血、填精髓,主療虛損諸症。三物並施,補力大增,共奏滋陰養血、補益肝腎和降低血脂之功。
芹菜黑棗湯
原料:水芹菜500克,黑棗250克。
製作:將黑棗洗淨去核,與芹菜段同煮。
功效:補肝益腎、降壓降脂。
主治:適用於肝腎不足、虛陽上亢型的高脂血症。
本食療方對高脂血症者有較好的輔助治療作用。芹菜味甘性涼,具有清肝熱、平肝陽之效,有明顯的降血壓和降血脂功能;黑棗性味甘溫,能滋補肝腎,潤燥生津。二物配用,共奏補肝腎、降血脂、降血壓之功;臨牀以陰虛陽亢型的高脂血症、高血壓者尤爲適宜。
海帶燉豆腐
豆腐是營養學界公認的健康食品。在炎熱的夏天,喝一碗豆腐湯不僅能補充營養,還能生津潤燥,增進食慾。若在燉豆腐湯時加點海帶,還能起到降脂降壓的作用。海帶中含褐藻膠、海藻酸等物質,可以降壓降脂,而豆腐有降低膽固醇的作用,其中的卵磷脂在人體內形成膽鹼,有防止動脈硬化的效果。兩者配合,其降血脂的效果會更好。
海帶豆腐湯的做法很簡單。用蔥薑蒜爆香後放入海帶,加適量清水煮開,然後把切好的豆腐放入湯中,繼續煮5分鐘,再加鹽和少許香油出鍋即可。
通過上文的介紹,我們知道了,降血脂的食物有很多,只要你每天堅持,每餐都做到吃飽,不要撐,堅持一段時間,你再檢查的時候,你就會發現,你的血脂降了很多,此外,合理的體育鍛煉,對於身體也是很有好處的。
