聽說過吃枸杞對眼睛好，又是否知道吃枸杞還可以起到減肥的效果呢！有人就會有疑問了，爲什麼吃枸杞能夠減肥呢？枸杞減肥的原理是什麼？
枸杞中含有一種甜菜鹼的成分，可以參與脂肪代謝，有效的抑制肝細胞內脂肪的沉積，減低了肝臟中總膽甾醇。還有助於肝細胞的新生，起到促進脂質代謝的作用。
枸杞中含有的亞油酸，是一種比較健康的脂肪，經常食用枸杞，攝入這個亞油酸，可以起到潤肺、明目和很好的降脂減肥的效果。
枸杞中含有豐富的蛋白質，大概有18中蛋白質，吃枸杞可以增強飽腹感，特別是飯前吃幾顆枸杞，能夠幫助減少用餐時的進食量，減少食物更多的熱量攝入。
在身體的新陳代謝中，如果肉鹼含量缺少，容易導致脂肪堆積，而枸杞當中是含有豐富的維生素C的，維生素C能組成肉鹼，可以促進脂肪代謝，加快脂肪的分化和焚燒。
雖然枸杞能夠起到減肥效果，但是也不能大量的吃枸杞。健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適。
生嚼枸杞可以很好的保護枸杞的營養成分不會流失，使身體更好的吸收，從而達到更好吃效果。
如果水溫過高的話，泡枸杞容易破壞枸杞的營養，因此要等水溫冷卻一下再放入枸杞減肥效果會更好一些。
