慢性胃炎患者的飲食調理是非常重要的一個部分，那麼慢性胃炎該怎麼吃呢？
清淡飲食易於消化吸收，患者易於吸收；
不吃煎、炸、烤、薰之類的飲食物，這類食物多油膩，難以消化，從而增加了患者的胃腸負擔，不利於疾病的恢復，反而轉向惡化。
精細的飲食易於消化吸收，同時這類食物多富於營養，如牛奶、雞蛋、魚類、豬肝等；
粗糙的飲食不但服用過程中需要耐心咀嚼，進入胃腸道後消化和吸收都很不容易，如芹菜、韭菜、黃豆芽、豬蹄等，慢性胃炎胃粘膜多有損害，故而不宜服用此類食物。
鮮嫩的食物多汁多漿，營養豐富，服用後消化吸收都很容易，而陳腐變質的食物往往導致病變百出，加重病情；
患者多吃鮮嫩的蔬菜、果肉，如蓮子、白扁豆等，忌食醃製品、臭豆腐、豆瓣醬、醃白菜、醃蘿蔔等。
爛熟的食物除了易於咀嚼外，更主要的是減少胃腸道負擔，使得脾胃運化正常；
食物應採用蒸、煮、炒、燴、燉、燜的烹調方法做出飲食，忌生拌、涼調的方法加工菜粥；
生冷瓜果也要少吃，以免損傷脾胃，使得病情加重。
慢性胃炎患者的飲食調理是非常重要的一個部分，那麼慢性胃炎該怎麼吃呢？
鬆軟的飲食如麪包、新鮮饅頭、麪條、湯麪、粥類等都是一些利於咀嚼和消化的食物，尤爲老年人喜愛，胃炎患者更需要這類食品，以此來保護胃粘膜；
堅硬的飲食如煎、炸食物除了油膩外，更主要是過於粗糙，容易磨傷胃壁，使得症狀加重。
暴飲暴食會加重胃腸的負擔，使得脾胃運化失健，造成食滯內停，從而耗津傷液，造成胃液不足，而頻繁嘔吐；
患者應少量多餐，定時定量，養成良好的飲食習慣。
酸性食物能促進胃液的分泌，有助於疾病的治療，如進食桂圓、荔枝、山楂、大棗、米醋、糖類等；
辛辣的食物容易耗氣傷津，還能多停留在體內，不但阻止氣機，還會傷及腸胃；
如果是胃酸分泌過多的患者，應少吃酸甜食物，這類患者常常有返酸或者吞酸的臨牀表現。
