在生活中人們爲了獲取各種營養，會食用不同的肉類，比如豬肉，牛肉，雞鴨魚之類的，牛肉的價格比豬肉貴一些，但是牛肉是補益佳品，可以起到養血補氣。那麼，牛肉吃了上火嗎？
牛肉吃了上火嗎
吃牛肉不會上火，牛肉屬於溫性食物，一般人吃了也不會輕易的上火，主要是體內熱氣重的人羣或溼熱較重的人羣吃了牛肉或烹飪較爲辛辣的牛肉纔會上火。牛肉是一種營養價值非常豐富的肉類，牛肉本身屬於一種溫熱性質的食物，吃多之後確實有可能會導致上火，從而導致口舌生瘡、大便乾燥。但是適量的吃一些牛肉還是非常有利於人體健康的。
牛肉的做法很多，將生牛肉清洗乾淨放到案板上，然後將它切成薄片，可以稍微大一點，全部切完之後將它放到一個碗中，然後放到一旁備用，接下來把小蔥切成蔥段，生薑切成片。將切好的生薑片，蔥段放到一個小碗中。在小碗中加入適量的清水，接下來用手用力捏出蔥薑汁，將蔥薑汁倒入到牛肉裏面，不要將蔥姜倒進去了。接下來向碗中加上一點胡椒粉，生抽，蠔油，雞精抓拌均勻，讓牛肉吸收水分，這樣吃起來會更加嫩。
牛肉的營養成分雖然多，不易多食，希望這篇回答能幫助到您！
