維生素A是人體必需的營養元素之一，對人體生長代謝有着至關重要的作用。適量補充維生素A還能起到改善視力的作用。那麼，維生素a含量高的食物有哪些呢？接下來爲大家解答一下。
維生素a含量高的食物
1、胡蘿蔔
胡蘿蔔中的胡蘿蔔素能在體內轉化成維生素A，只要在氧化酶的作用下就可以轉換，而我們人類的肝裏就有這種氧化酶。胡蘿蔔汁能夠最大程度地保留胡蘿蔔的原有營養成分，也更易於人體吸收，最好地發揮胡蘿蔔的護膚美容功效，其中尤以早晨空腹喝效果最佳。
2、玉米
玉米是著名的抗衰老食物，含有豐富的胡蘿蔔素，其中黃玉米含量相對較高。通常來說，玉米相對難消化，而玉米汁則可避開這一弊端，易於人體消化，且口味清甜爽口，又保留了玉米的原汁原味和原始營養，更能夠發揮玉米的抗衰老作用，非常受愛美女性的歡迎。
3、番薯
番薯，尤其是紅皮黃心番薯，含有豐富的胡蘿蔔素，其經人體吸收後轉化爲維生素A，具有滋潤肌膚的功效。番薯糖水水分足，進一步補充人體水分。但要注意的是，因番薯本身帶有甜味，所以不必多放糖，以免攝入過多糖分，無益身體。
4、西紅柿
西紅柿中含有豐富胡蘿蔔素，可以在體內轉化爲維A。西紅柿汁保有西紅柿原汁原味，且避免在煮的過程中西紅柿中維生素C被高溫破壞，最大程度地保留西紅柿的營養成分，對肌膚更有益處。
5、豬肝
豬肝中蘊含着豐富的維生素A，常吃豬肝，對肌膚有着很不錯的美容功效。豬肝粥易消化，有助於調和口感、調理腸胃並補充體液，滋補身體。
6、雞蛋
雞蛋是人類重要的營養來源，富含大量維生素、礦物質以及蛋白質，而其中，蛋黃中的維生素A含量很高。煮雞蛋營養全、油脂少，是雞蛋的最佳吃法，但如若不注意細嚼慢嚥，容易影響吸收和消化;而雞蛋粥則口感更好，易於消化，且製作簡單，對於消化和胃口不好的人，雞蛋粥是不錯的選擇。
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