芹菜一般有助於降血壓。
芹菜不僅富含膳食纖維，而且還含有芹菜素、維生素B、維生素C、鉀等多種礦物質元素，芹菜素屬於黃酮類化合物，可幫助降血壓、影響神經中樞，維生素B可降低毛細血管通透性，增加血管彈性，防治動脈硬化和毛細血管破裂等現象。芹菜中的維生素C可幫助軟化血管，延緩動脈硬化過程，能在一定程度上較好地防治高血壓病的併發症。另外，芹菜中的鉀離子也比較豐富，這些鉀離子進入人體後，會進行鈉鉀交換，幫助降低血管阻力，增大鈉尿排泄，降低血壓升高及伴隨中風、心臟病等風險的機率，幫助維持血壓穩定。
芹菜可輔助降血壓，但一般沒有治療作用，想要有效降低血壓，建議在醫生指導下規律服用降壓藥物，比如卡託普利片、硝苯地平緩釋片等。
